Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Carpaccio z buraka na rukoli (gmina Wola Krzysztoporska) [VIDEO]

Redakcja

Składniki:

  • Pół opakowania rukoli,
  • 3 buraki średniej wielkości,
  • ½ opakowania serka feta,
  • garść pestek dyni.

Na sos:

  • ½ łyżki octu balsamicznego,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • ½ łyżki miodu,
  • ½ łyżki soku z cytryny,
  • 2 łyżki musztardy
  • pieprz, sól.


Sposób przygotowania:

Buraczki, każdy z osobna, zawinąć w folię aluminiową i piec w piekarniku w 180 stopniach 1-1,5 godziny - w zależności od wielkości buraka. Wystudzić, obrać i pokroić w cieniutkie plasterki.

Na półmisku ułożyć warstwę rukoli na to plasterki buraka i posypać kawałkami fety. Pestki z dyni uprażyć na suchej patelni i posypać nimi po wierzchu carpaccio.

Wymieszać składniki sosu (np. w słoiczku, mocno potrząsając, wtedy będzie gładki ) i polać po wierzchu.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na dzienniklodzki.pl Dziennik Łódzki