W gospodarstwie rybackim Adama Michasia w Bełdowie pod Aleksandrowem Łódzkim cena karpia nie zmieniła się od ubiegłego roku.
- W hurcie sprzedajemy kilogram karpia za 12 złotych, natomiast w detalu za 15 złotych - wylicza Adam Michaś. - Ceny są dyktowane przez duże sieci handlowe, aż 90 proc. ryb trafia własnie tam. Ich przedstawiciele argumentują, że przecież dostajemy dopłaty wodno-środowiskowe, ale one mają rekompensować straty poczynione przez kormorany, czaple czy wydry i nie są przyznawane automatycznie. Hodowcy muszą spełnić określone kryteria.
Najsmaczniejsze potrawy wigilijne - przepisy
Dopłaty wynoszą ok. 500 zł od hektara. W gospodarstwie Adama Michasia można kupić tylko żywe ryby, a hodowca tłumaczy to m.in. wysokimi kosztami zbudowania przetwórni ryb, w której karpie byłyby obrabiane. Taka inwestycja pochłonęłaby przynajmniej pół miliona złotych.
CENA KARPIA: sieci nie sprzedają żywych ryb. Co robią hodowcy?
Inni hodowcy z kolei skarżą się na konieczność zatrudniania dodatkowych pracowników, którzy zajmą się rybami. Tłumaczą, że decyzje o wycofaniu żywych ryb przez niektóre sieci zostały podjęte zbyt późno.
Najlepsze życzenia SMS na Boże Narodzenie i Nowy Rok
Sieci handlowe w coraz większym stopniu rezygnują bowiem z żywych karpi i sprzedają je albo w płatach, dzwonkach albo filetowane. W tym roku taką decyzję podjęto we francuskich hipermarketach Auchan, a żywych karpi nie kupi się także w Lidlu i Biedronce, które z żywych ryb zrezygnowały już jakiś czas temu.
Nie zapomnij złożyć życzeń na Boże Narodzenie
Rezygnacja jest tłumaczona troską o dobro ryb. Żywe są bowiem trzymane w zbiornikach, w których bywa im za ciasno. Taka sytuacja miała ostatnio miejsce w jednym z warszawskich sklepów marki Carrefour, czyli sieci, która ze sprzedaży żywych ryb akurat nie zrezygnowała. Przedstawiciele sieci, zaalarmowani przez klientów, tłumaczyli, że karpiom było ciasno, gdyż sklep akurat przyjął nową dostawę. Po interwencji klientów zbiornik został wymieniony na większy.
Żywe ryby można kupić także w sklepach Tesco i na targowiskach. Sprzedawcy muszą jednak pamiętać o humanitarnym uboju karpi, ryby nie mogą żywe trafić do reklamówki, muszą być ogłuszone. Za złamanie tych przepisów grożą mandaty.
Cena karpia: ile za karpia w marketach?
W sieciach handlowych trwają obecnie promocje na karpie. Żywe można kupić już za 9 zł za kilogram, pod warunkiem, że kupi się tez inne produkty o określonej wartości np. 90 lub 100 zł.
Najlepsze przepisy na karpia
W Carrefourze żywe karpie można kupić za niespełna 9 lub 11 zł za kilogram, w Kauflandzie kilogram ryby kosztuje niemal 16 zł. W Auchan całe karpie są sprzedawane po 12 zł za kilogram, natomiast w plastrach kosztują 30 zł za taką samą ilość. W Tesco kilogram żywego karpia można kupić za niespełna 14 zł, natomiast Biedronka oferuje całego karpia już wypatroszonego za niemal 20 zł. W Lidlu zaś dostępne są płaty karpia w cenie prawie 30 złotych za kilogram.
24 grudnia 2018
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
