Chrupiące placki z twarogu i ziemniaków. Smakują jak ruskie pierogi, ale są łatwiejsze do zrobienia. Pomysł na pyszny i prosty obiad

Szukasz pomysłu na niekłopotliwy, szybki obiad? Zrób pyszne placki z twarogu i ziemniaków. Są pożywne, chrupiące i przepyszne. Na pewno się przy nich nie napracujesz. Za to cała rodzina zje taki sycący posiłek z wielkim smakiem. Bazą tego dania jest twaróg i ziemniaki. To połączenie, które występuje np. w pierogach ruskich. I rzeczywiście smak jest podobny. Placki są jednak znacznie łatwiejsze i szybsze do wykonania, bo nie musimy przygotowywać ciasta na pierogi ani go potem lepić. Wystarczy uformować płaskie kotleciki, usmażyć, a potem już tylko się nimi zajadać. Placki twarogowe możesz polać śmietaną lub podsmażoną cebulką. Możesz także podać do nich prostą surówkę z młodej kapusty. Zrób pyszne placki z twarogu i ziemniaków, a przekonasz się, jak świetnie smakują na obiad!

Czas przygotowania: 30 minut

Porcja: 4 osoby

Poziom trudności: łatwe

Składniki:

• 250 g twarogu,

• 4 średnie ziemniaki,

• szalotka,

• pół szklanki mąki,

• 1 jajko,

• 2 łyżki masła,

• szczypiorek,

• sól, pieprz

• olej do smażenia.

1. Nagrzałam piekarnik do 180 stopni.

2. Ziemniaki obrałam, pokroiłam i ugotowałam do miękkości ze szczyptą soli.

3. Po ostudzeniu włożyłam ziemniaki do miski, dodałam twaróg i zblendowałam.

4. Następnie dodałam jajko, większość mąki (część zostawiłam do obtaczania kotletów) oraz posiekany szczypiorek.

5. Doprawiłam solą i pieprzem, po czym zblendowałam całość.

6. Z masy formowałam płaskie placuszki i obtaczałam w mące.

7. Na patelni rozgrzałam olej i smażyłam placki twarogowe z obu stron aż się zrumieniły.

8. Następnie przełożyłam placki do żaroodpornego naczynia i wstawiłam do piekarnika na 10 minut.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!