Chudnij ze smakiem: Przepis na wygraną

To nie był prosty wybór. Odzew na konkurs serowe fantazje był niesamowity. Najlepszy przepis przyszło nam wybierać spośród około dwustu propozycji. Wiele z nich było ciekawymi i przemyślanymi kompozycjami, tworzącymi zdrowe posiłki oparte na założeniach programu Gaca System. Niestety, zgodnie z regulaminem, zwycięzca mógł być tylko jeden. Po gruntownej analizie zdecydowaliśmy się nagrodzić przepis nadesłany przez Magdalenę Korbin.

Torcik serowy z czystym sumieniem do swojego menu mogą włączyć te osoby, które zakończyły proces odchudzania i ustabilizowały wagę, a także wszyscy miłośnicy zdrowego trybu życia.

Biały ser, czyli bohater naszego listopadowego konkursu, to źródło witamin B2, B12, D, fosforu, siarki, magnezu, chloru, jodu i wapnia, ale przede wszystkim ogromnych ilości białka. Na temat bezcennego wpływu protein na proces redukcji tkanki tłuszczowej naukowcy zapisali dziesiątki tomów prac naukowych. Można je podsumować kilkoma słowami: białko jest niezbędnym elementem diety, której celem jest pozbycie się nadwagi. Nie tylko będzie pomagać chronić mięśnie, ale także uwolni w naszym organizmie związki odpowiedzialne za poczucie sytości.

Dodatek orzechów włoskich i migdałów z pewnością podniesie kaloryczność dania, ale dostarczy także nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Migdały oraz orzechy włoskie charakteryzują się dużą zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych. Dzięki nim pomagają redukować ilość złego cholesterolu. Ich systematyczne spożywanie pomaga zmniejszyć zagrożenie wystąpienia niedokrwiennej choroby serca. Ponadto orzechy i migdały poprawiają zdolności umysłowe.

Nie sposób przecenić także dobroczynnego wpływu kolejnego składnika dania, czyli malin. To nie tylko kopalnia witaminy C. O tych owocach powinny także pamiętać panie. Udowodniono, że maliny wpływają na zmniejszanie bóli menstruacyjnych. To nie koniec plusów malin. Mają one dobry wpływ na odchudzanie: poprawiają trawienie oraz pomagają usunąć zanieczyszczenia z układu pokarmowego.

Także dodatek naturalnego kakao powinien wyjść nam na zdrowie. Zawarte w nim polifenole korzystnie wpływają na termogenezę ciała, dzięki czemu przyczyniają się do zwiększenia tempa spalania tkanki tłuszczowej.

Niewielki dodatek brzoskwini poprawi nie tylko smak torciku. Te owoce charakteryzują się działaniem moczopędnym i poprawiającym trawienie, oprócz tego zawierają także witaminy z grupy B oraz niewielkie ilości witaminy C, dlatego są cennym uzupełnieniem diet osób dbających o utrzymanie formy.

TORCIK SEROWY Z OWOCAMI

SKŁADNIKI:

Pierwsza warstwa:

• 200 g sera białego chudego,
• 1 łyżeczka kakao,
• 5 dag rodzynek,
• 5 dag orzechów włoskich

Druga warstwa:

• 150 g sera białego chudego,
• 1 duża brzoskwinia,
• laska wanilii

Dekoracja:

• 50 g sera białego chudego,
• 1 brzoskwini,
• 10 dag malin,
• 30 g płatków migdałowych,
• szczypta kakao.

WYKONANIE:
Spodnią warstwę przygotowujemy z białego mielonego sera, kakao, rodzynek i posiekanych orzechów (wszystkie składniki mieszamy).

Wierzchnią warstwę tworzymy z mielonego białego sera, pokrojonej w drobną kostkę brzoskwini i utartej laski wanilii (do smaku). Wymieszane składniki układamy na uprzednio przygotowanej warstwie w kształcie koła.

Całość delikatnie posypujemy kakao. Boki obkładamy płatkami migdałów.
Kolejną część sera łączymy z kakao i nakładamy na wierzch tortu, tworząc ozdobne bezy.

Całość dekorujemy brzoskwiniami i malinami według własnego gustu.

Autor przepisu: Magdalena Korbin

***

Konkurs dla Czytelników - wygraj atrakcyjne nagrody

1. Nadal masz szansę na wygraną!

Już za tydzień rozpoczniemy drugą część konkursu Chudnij ze Smakiem. Podamy składniki, z jakich będzie należało skomponować swój zdrowy posiłek. Przez kolejne tygodnie będziemy prezentować dania opracowane przez innych. Może w tych przepisach odnajdziecie inspirację do stworzenia własnych dań? Zapraszamy do zabawy.

2. Nagrody miesiąca
Autor najlepszego przepisu miesiąca otrzyma w nagrodę bezpłatny 28-dniowy, indywidualnie opracowany żywieniowo-treningowy program odchudzający oraz wsparcie motywacyjne. Usługa będzie dostępna przez nowoczesny system wideokonferencji na platformie www.sos-odchudzanie.pl. Wyróżnienie miesiąca będzie przepustką do walki o nagrodę główną.

3. Nagroda główna

3 tysiące złotych i tytuł Mistrza Zdrowego Gotowania Otrzyma go autor przepisu wybranego przez kapitułę, w skład której wejdą: Konrad Gaca, znany polski kucharz, przedstawiciel grupy Polskapresse.