Czosnek niedźwiedzi, cygański i cebula czarownic to nazwa tej samej rośliny Allium ursinum

Czosnek niedźwiedzi najlepiej zbierać we własnym ogródku, bo dziko rosnący jest pod ochroną i na jego zrywanie trzeba mieć pozwolenie.

Aby cieszyć się smakiem i aromatem czosnku niedźwiedziego przez kolejne dni, przerób go na aromatyczną sól. Dodatek słonych kryształków wydobędzie jego walory i zadziała konserwująco.

Liście czosnku niedźwiedziego mają charakterystyczny aromat i smak, ale nie są one tak intensywne, jak w przypadku ząbków czosnku pospolitego.