Gałkowska polewka gruszkowa (gmina Koluszki) [VIDEO]

RedakcjaZaktualizowano 

Wideo

Zobacz galerię (1 zdjęcie)

Składniki:

  • woda - 80%
  • suszone gruszki - 15%
  • mąka - 2%
  • śmietana - 3%
  • sól

Sposób przygotowania:

Suszone gruszki myjemy i moczymy w wodzie przez kilka godzin. Następnie przekładamy je do garnka, zalewamy wodą i gotujemy aż do miękkości. Po ugotowaniu gruszki trzeba przetrzeć przez sito. Polewkę doprawiamy mąką i śmietaną. Możemy też dodać trochę soli. Polewkę podajemy z tłuczonymi ziemniakami, polanami tłuszczem i skwarkami.

W przeszłości zupa gruszkowa była gotowana głównie w porze jesiennej i stanowiła świetny dodatek do ziemniaków.

W książce gospodyń wiejskich z 1927 roku znajdujemy przepis na zupę zarówno z owoców suszonych, jak i świeżych. Czytamy w nim, że można dodać również jabłka, a wszystko razem osłodzić.

W gminie Koluszki polewkę według tradycyjnego przepisu przygotowuje Koło Gospodyń Wiejskich „Gałkowianki”.

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3