Gastronomia: Nowa restauracja przy ul. Piotrkowskiej z kuchnią gruzińską

Dariusz Pawłowski
Dariusz Pawłowski
Udostępnij:
Pierwsza kaukaska restauracja została otwarta przy głównej ulicy Łodzi. Lavash z kuchnią gruzińską i ormiańską mieści się przy ul. Piotrkowskiej 82.

W lokalu, czynnym już od godz. 8, można posmakować tradycyjnych śniadań regionu - jak cziżi piżi, czyli jajecznicy z pomidorami po gruzińsku, albo chaczapuri. Są też takie zupy, jak bozbasz (z baraniną, fasolką szparagową, pomidorami i ziemniakami) czy czichyrtma (z udkiem kurczaka, jajkiem i selerem). Wśród dań głównych znajdziemy m.in. czanahi z baraniny, czakapuli (na bazie baraniny z estragonem, białym winem i zielonymi mirabelkami), czachobili z królika, khinkali z wołowiną lub baraniną. Nie brakuje dań wegetariańskich czy grillowanych. W ofercie jest również gruzińskie wino.

- Mamy kucharzy pochodzenia gruzińskiego i ormiańskiego - wyjaśnia Arshak Stepanyan, właściciel restauracji Lavash. - Proponujemy tradycyjną, gruzińską kuchnię, ale również z różnymi niespodziankami.

Dania są kolorowe i efektowne, charakteryzuje je duża ilość przypraw, sosy i intensywność smaków.

- Mam prawie dwudziestopięcioletnie doświadczenie, gotowałem w Gruzji, teraz chcę przedstawić te dania łodzianom - dodaje Badre, szef kuchni. - To kuchnia smaczna i aromatyczna.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Hans o nowej płycie, polskiej scenie rapowej i inspiracjach

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Dziennik Łódzki
Dodaj ogłoszenie