Grzybobranie 2018. Jak bezpiecznie zbierać grzyby? (PORADNIK)

opr. MALZaktualizowano 
.
. Fot. Malgorzata Genca / Polskapresse
Rozpoczął się sezon na grzybobranie. Coraz więcej osób wybiera się na wycieczki do lasów. Główny Inspektor Sanitarny przestrzega jednak, aby zbierając grzyby zachować szczególną uwagę. Poniżej przedstawiamy informacje, które każdy powinien przeczytać, zanim wybierze się do lasu.

Zgodnie z danymi Głównego Inspektora Sanitarnego w Polsce w 2017 r. zatruciu grzybami uległy 24 osoby. Główną przyczyną zatrucia grzybami jest niewłaściwe rozpoznanie jadalnych i trujących grzybów oraz nieodpowiednie przygotowanie potraw z niektórych jadalnych grzybów.

Grzybobranie 2018. Jak rozpoznać zatrucie grzybami

Objawy zatrucia grzybami pojawiają się od ośmiu do 24 godzin po zjedzeniu. Objawy: biegunka, wymioty, bóle brzucha i nóg. W skrajnych przypadkach może dojść do śpiączki i martwicy wątroby. Wówczas konieczny jest przeszczep. Jeśli po zjedzeniu grzybów pojawiają się oznaki zatrucia, należy niezwłocznie zapewnić pomoc lekarską. Osobie z objawami zatrucia nie należy podawać mleka i alkoholu, ponieważ płyny te przyśpieszają przenikanie toksyn do krwiobiegu.

Najczęstsze i najbardziej niebezpieczne zatrucia spowodowane są na skutek spożycia Muchomora sromotnikowego, który mylony jest z takimi grzybami jadalnymi jak: Kania czubajka, Gąska zielona.

Nie zaleca się jedzenia grzybów: kobietom w ciąży i karmiącym, dzieciom, osobom starszym, osobom z zaburzeniami pracy przewodu pokarmowego.

Grzybobranie 2018. Sprawdź co przyniosłeś z lasu

Główny Inspektor Sanitarny apeluje: Zbieraj grzyby, co, do których masz całkowitą pewność. Jeżeli masz wątpliwości, nie ryzykuj, przynieś grzyby do najbliższej siedziby stacji sanitarno-epidemiologicznej, w której dyżury pełnią grzyboznawcy lub klasyfikatorzy grzybów. Specjalista bezpłatnie oceni czy grzyby są jadalne, niejadalne czy też trujące.

Grzybobranie 2018. Co należy mieć ze sobą

Wybierając się na grzybobranie pamiętajmy o odpowiednim ubiorze. Najlepiej mieć spodnie z długimi nogawkami, kalosze i kurtkę przeciwdeszczową. Koszyk na grzyby powinien być wiklinowy, w foliowej torebce grzyby zaczynają parować, co sprzyja ich psuciu.

Wideo

Materiał oryginalny: Grzybobranie 2018. Jak bezpiecznie zbierać grzyby? (PORADNIK) - Gazeta Wrocławska

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze 2

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

G
Gąska

O grzybach w lesie na razie można pomażyć. Za to są w parkach same papierzaki.

g
gość

Gdzie one są te grzyby jak taka susza,,,,

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3