1/13
Sezon na grzyby już się rozpoczął. Jak rozpoznać grzyby...
fot. Polska Press

Sezon na grzyby już się rozpoczął. Jak rozpoznać grzyby jadalne oraz gdzie ich szukać? Zobacz zdjęcia i przeczytaj dokładne opisy grzybów jadalnych! Pamiętaj, że jeśli nie jesteś pewien, jakiego grzyba znalazłeś - nie ryzykuj! Zjedzenie trującego grzyba może doprowadzić nawet do śmierci.

Przejdź do galerii --->

2/13
Grzyby jadalne: Borowik szlachetny...
fot. Dariusz Gdesz

Grzyby jadalne: Borowik szlachetny

Borowik szlachetny

Jest jednym z najbardziej poszukiwanych grzybów jadalnych, wysoko ceniony ze względu na walory smakowe. Nadaje się do bezpośredniego spożycia, marynowania, suszenia i do wszelkich innych rodzajów przerobu.

ZOBACZ TEŻ: Grzyby marynowane, grzyby suszone. PRZEPISY na dania z grzybami

Wygląd
Ma średnicę od 6 do 25 centymetrów. U młodych osobników jest zwykle barwy białej, później piaskowej. Z czasem staje się jasnobrązowy i ciemnobrązowy. Rzadko zdarza się, aby kapelusz borowika szlachetnego był barwy karminowej. Kształt kapelusza początkowo jest gładki i półkolisty, później bardziej wypukły, stare okazy są poduszkowato rozpostarte. Powierzchnia kapelusza jest matowa, bywa pomarszczona, w czasie deszczu i u grzybów starszych – staje się gładka i lepka.

Występowanie
Borowik szlachetny występuje zarówno w lasach iglastych, liściastych jak i mieszanych. Najczęściej rośnie w drzewostanach świerkowych, rzadziej pod sosnami i dębami.

UWAGA! Jeśli nie jesteś pewien, jakiego grzyba znalazłeś - nie ryzykuj! Zjedzenie trującego grzyba grozi poważnym uszczerbkiem na zdrowiu!

PRZEJDŹ DALEJ --->

3/13
Grzyby jadalne: Podgrzybek...
fot. Piotr Krzyżanowski

Grzyby jadalne: Podgrzybek

Podgrzybek brunatny

Wygląd
Rozmiar dochodzi do 15 cm średnicy. Jest nagi i gładki, u młodych egzemplarzy półkolisty z podwiniętymi brzegami, ciemnobrązowy z czerwonawym odcieniem lub kasztanowo-brunatny. U starszych egzemplarzy kapelusz jest rozpostarty, dość płaski, czasem z wywiniętymi do góry brzegami. Rurki lekko wcięte wokół trzonu. Barwa od bladoochrowej do oliwkowo-żółtej.

Występowanie
Lasy iglaste i mieszane. Rośnie na ziemi, dużo rzadziej przy pniakach i pniach. Jest pospolity w całej Europie Środkowej.

Gatunki podobne
Młode podgrzybki brunatne można pomylić z goryczakiem żółciowym. Wątpliwości rozstrzygnąć można próbą smakową (goryczak jest gorzki).


PRZEJDŹ DALEJ --->

4/13
Grzyby jadalne: Maślak...
fot. Jerzy Opioła/wikipedia

Grzyby jadalne: Maślak

Maślak zwyczajny

Wygląd
Średnica 4 – 12 cm, ciemnobrązowy, czekoladowobrązowy, czasami żółtobrązowy. Na młodych grzybach półkulisty, potem spłaszczony, szeroki. Skórka promieniście żyłkowana, lepka i błyszcząca, w czasie suszy wyschnięta. Daje się łatwo oddzielić od miąższu.

Występowanie
Jest szeroko rozprzestrzeniony. Występuje na całej półkuli północnej na obszarach o klimacie umiarkowanym. Rośnie w lasach iglastych, głównie pod sosnami, gdyż współżyje z ich korzeniami.

PRZEJDŹ DALEJ --->


Kontynuuj przeglądanie galerii
Dalej

Polecamy

III Forum Poznańskiego Sportu. Były nagrody oraz podziękowania dla dyrektor

III Forum Poznańskiego Sportu. Były nagrody oraz podziękowania dla dyrektor

Duża inwestycja przy wielkopolskim szpitalu! Pomoże w leczeniu nowotworów

Duża inwestycja przy wielkopolskim szpitalu! Pomoże w leczeniu nowotworów

Jak głosować w wyborach samorządowych w Wielkopolsce? Zobacz wyborcze ABC

Jak głosować w wyborach samorządowych w Wielkopolsce? Zobacz wyborcze ABC

Zobacz również

Duża inwestycja przy wielkopolskim szpitalu! Pomoże w leczeniu nowotworów

Duża inwestycja przy wielkopolskim szpitalu! Pomoże w leczeniu nowotworów

Dramatyczny stan pawilonu poznańskiego zoo. Ogród żąda prawie 300 tys. zł zwrotu!

Dramatyczny stan pawilonu poznańskiego zoo. Ogród żąda prawie 300 tys. zł zwrotu!