Za opracowanie nowatorskich opakowań z odpadów roślinnych odpowiadają: mgr inż. Joanna Grzelczyk, dr inż. Ilona Gałązka-Czarnecka oraz dr inż. Joanna Oracz. Pomysł narodził się w laboratoriach Instytutu Technologii i Analizy Żywności – na Wydziale Biotechnologii i Nauk o Żywności w Politechnice Łódzkiej.
Jadalne opakowania z Politechniki Łódzkiej. Na czym polega nowatorstwo pomysłu z PŁ?
Jadalne opakowania były już wcześniej dostępne dla konsumentów, zatem na czym polega nowatorstwo pomysłu z łódzkiej uczelni? Dotychczasowe rozwiązania w tym zakresie opierały się na wykorzystywaniu pełnowartościowych produktów roślinnych, np. zbóż. Badaczki z PŁ poszły inną drogą.
„Nasz zespół opracował technologię otrzymywania opakowań z odpadów roślinnych, a nie z surowców pierwotnie przeznaczonych przede wszystkim do konsumpcji, aby nie zabierać przyszłym pokoleniom surowca produkcyjnego, żywieniowego” – tłumaczy dr inż. Ilona Gałązka-Czarnecka. – „Opracowana technologia zakłada wykorzystanie w produkcji opakowań i naczyń jednorazowych nawet 65-90 proc. różnych roślinnych odpadów produkcyjnych. Zastosowane metody wytwarzania i opracowane receptury zakładają stosowanie tylko surowców naturalnych, bez użycia związków chemicznych. Wprowadzenie tych rozwiązań pozwoliło na zaprojektowanie innowacyjnego opakowania”.
Osiągnięcie z PŁ ważne w świecie, w którym część krajów wciąż zmaga się z niedożywieniem
Uczelnia z Łodzi podkreśla, że osiągniecie jej badaczek jest ważne w świecie, w którym – mimo nadprodukcji żywności – nadal wiele krajów zmaga się z niedożywieniem.
Opakowania, w tym naczynia jednorazowe, wykonane z odpadów roślinnych z branży spożywczej mają dodatkowy atut, którym jest szybka biodegradacja (czyli szybko rozłożą się np. w kompostowniku, jeśli jednak nie zechcemy ich zjeść).
Pomysł bierze udział w konkursie „Mam pomysł na startup”, który organizuje Urząd Miasta Łodzi. A przede wszystkim uczelnia zgłosiła go do ochrony patentowej. Ponadto trwają rozmowy z potencjalnym klientem, zainteresowanym wprowadzeniem zaproponowanego rozwiązania do powszechnego użytku.
Krokusy w Tatrach. W tym roku bardzo szybko
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?