Jak zrobić uszka na Wigilię? Przepis na uszka do barszczu. Tradycyjne uszka z grzybami. Sprawdź, jak zrobić uszka wigilijne do barszczu

a.w.
Jak zrobić uszka na Wigilię? Silar / Wikimedia Commons
Jak zrobić uszka na Wigilię? Uszka do barszczu wigilijnego nie są trudne do wykonania. Przepis na uszka do barszczu. Niech nie zwiedzie Cię wymyślny kształt. Z małej ilości produktów i niewielkiego nakładu pracy powstają kształtne uszka wigilijne, które podany razem z pysznym barszczem czerwonym na kolacji wigilijnej. Uszka wigilijne z grzybami doskonale uzupełniają smak i aromat barszczu czerwonego. Lepieniem uszek na Wigilię zająć się mogą wszyscy domownicy. To kolejna praca, która może przedświątecznie połączyć i sprawić wiele radości całej rodzinie. Jak wiadomo potrawy wigilijne, które przygotowuje się samodzielnie smakują najlepiej. Zobacz przepis na uszka wigilijne, które wylądują w smacznym i aromatycznym barszczu.

Wigilijne uszka z grzybami do barszczu: dla smakoszy

Uszka wigilijne to najpopularniejszy dodatek do świątecznego barszczu czerwonego. W niektórych regionach Polski dodatkiem do barszczu może być także krokiet albo kołduny. To ostatnie w swoich tradycyjnych przepisach na barszcz wigilijny promuje sama Magda Gessler. Najczęściej jednak mamy do czynienia z uszkami z farszem grzybowym. Małe, kształtne, smaczne, mieszczą się na dużej łyżce do zupy. Uszka wigilijne mogą różnić się od siebie formą i wielkością. Dla niektórych uszka wigilijne zamieniają się na uszy, wtedy barszcz czerwony staje się jeszcze bardziej pożywny.

Czym zalać uszka wigilijne? Tylko barszczem!

Najlepszy przepis na barszcz wigilijny Magdy Gessler

Jak zrobić uszka do barszczu na Wigilię?

Przepis na uszka wigilijne do barszczu

Przygotowanie uszek wigilijnych rozpoczynamy od farszu. Nadzienie grzybowe potrzebuje kilku godzin leżakowania, a do lepienia uszek wigilijnych najlepiej wykorzystać farsz ostudzony. Ciepły farsz do uszek może nie kleić się do ciasta i tworzyć w nim dziury, które trudno będzie naprawić.

Składniki na FARSZ do uszek:

  • 2-3 szklanki suszonych grzybów
  • olej do smażenia
  • 1 duża cebula
  • sól
  • pieprz ziołowy

Farsz grzybowy do uszek wigilijnych: JAK ZROBIĆ?

  1. Suszone grzyby wsypujemy do miski i zalewamy wrzątkiem.
  2. Odstawiamy na kilka godzin a najlepiej na całą noc
  3. Grzyby gotujemy w tej samej wodzie, w której "leżakowały"
  4. Grzyby odcedzamy i kroimy w bardzo drobną kostkę.
  5. Cebulę kroimy w kroimy w drobną kostkę
  6. Na rozgrzanym oleju podpiekamy cebulę na złoty kolor, po kilku dodajemy ugotowane grzyby.
  7. Doprawiamy solą i pieprzem ziołowym.
  8. Farsz odstawiamy do wystudzenia.
  9. Farsz można zmielić w maszynce do mielenia lub drobno pokroić.
Jak zrobić uszka na Wigilię? Uszka wigilijne: PROSTY PRZEPIS. Jak szybko przygotować uszka wigilijne do barszczu? Tradycyjne uszka z farszem grzybow
Jak zrobić uszka na Wigilię? Uszka wigilijne: PROSTY PRZEPIS. Jak szybko przygotować uszka wigilijne do barszczu? Tradycyjne uszka z farszem grzybowym

Składniki na CIASTO do uszek wigilijnych:

  • 500 g mąki
  • 1 jajko
  • 1 szczypta - soli
  • 1 szklanka - gorącej wody

Jak zrobić uszka na Wigilię?

Ciasto na uszka wigilijne: sposób przygotowania

  1. Mąkę zaparzyć gorącą wodą.
  2. Dodać jajko i szczyptę soli.
  3. Wyrobić na gładką, plastyczną masę.
  4. Rozwałkować bardzo cienko (dużo cieniej niż na pierogi).
  5. Kroić na niewielkie kwadraciki
Co wiesz o tradycyjnych potrawach wigilijnych?

Jak formować i kleić uszka wigilijne?

Najtrudniejsza rzecz w przygotowaniu uszek do barszczu wigilijnego to formowanie i klejenie konkretnego kształtu. Na szczęście po zrobieniu dwóch pierwszych sztuk wprawiamy się i kolejne uszka wychodzą już szybko, łatwo i przyjemnie. Klejenie uszek wigilijnych można opisać słowami, ale zdecydowanie lepiej zobaczyć ostatni etap przygotowania uszek z farszem grzybowym na filmie i powtarzać zauważone ruchy.

ZOBACZ kilkanaście pomysłów na świąteczne upominki dla chłopaka, męża, brata i taty, który ma wszystko >>

Prosty sposób na klejenie uszek wigilijnych prezentuje Magda ze Skuteczne TV na swoim kanale na Youtube:

Przepisy na Wigilię

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze 2

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

G
Gość

Artykuł za późno opublikowany. Już wszystko jest gotowe. Może tydzień temu? 🤔

x
xxx

Kupcie pierożnicę do hurtowego robienia uszek - 10 zł. kosztuje.

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3