Jemy w Łodzi Food Fest: 60 łódzkich restauracji w festiwalu kulinarnym. Lista restauracji

Tym razem tematem przewodnim będzie kulinarna podróż po świecie.

- Tegoroczne wakacje wyglądały inaczej niż zwykle. I jeśli my nie mogliśmy odwiedzać zakątków świata, kuchnie wszystkich kontynentów zaprosiliśmy do siebie - mówi Izabella Borowska z portalu Jemy w Łodzi, który jest organizatorem wydarzenia wespół z Łódzkim Centrum Wydarzeń i firmą cateringową Tajm oraz partnerami, m.in. azjanatalerzu.pl.

Jemy w Łodzi Food Fest: 60 łódzkich restauracji w festiwalu kulinarnym

W przedsięwzięciu weźmie udział 60 restauracji i kawiarni, które przygotują blisko 80 festiwalowych dań w ramach czterech tematycznych tras kulinarnych. Jak co roku, festiwalowi będą towarzyszyć szkolenia, degustacje i warsztaty.

Organizatorzy podkreślają, iż w tym roku zasady Jemy w Łodzi Food Fest nieco się zmienią i wszystkie trasy będą obowiązywać przez całe dziesięć dni. Goście będą mieli okazję spróbować dań street foodowych, pierogów, makaronów, deserów.

- Nie zapominamy, rzecz jasna, o weganach, oferta jest różnorodna, każdy powinien znaleźć coś dla siebie. Istotne było przy tym dla nas, aby festiwalowe propozycje nadawały się do zabrania „na wynos” - dodaje Izabella Borowska.

W trasie street food królują burgery, ale zamiast wołowiny znajdziemy w nich m.in. baraninę, jagnięcinę ozory czy poliki wołowe. Wśród makaronów są po jednej stronie klasyczne taglitelle czy nadziewane cappelli, z drugiej soba, udon czy bun. Do tego pierogi z owocami morza, kaczką lub dzikiem, na deser sernik tymiankowo-cytrynowy, tiramisu na bazie aperola czy malabi (pudding z wodą różaną).

Twórcy festiwalu mają również ambicje promowania łódzkich restauracji, edukacji i dostarczania rozrywki, zarówno amatorom, jak i profesjonalistom.

- W tym roku ogłaszamy premierę „Przy stole”, klubu kolacyjnego Jemy w Łodzi, w ramach którego zorganizujemy dwie wyjątkowe kolacje degustacyjne, restauratorów zaprosimy na szkolenia z marketingu i zarządzania restauracją w kryzysie, miłośników gotowania na warsztaty, a wszystkich na czekoladowe „All you can eat” do Manufaktury Czekolady - zapewnia Izabella Borowska.

Restauracje biorące udział w festiwalu:

1. Agrafka
2. Al Dente
3. Arteria
4. Bałucki Burger
5. Bawełna
6. Bierhalle Piotrkowska
7. Bistro Book&Cook
8. Breadnia 2
9. Centralna Gastromachina
10. Cochise
11. Doki
12. Domowe Przysmaki
13. Dzień Dobry Caffe
14. Ekspres do Kawy
15. Fabryka Wełny / Przędzalnia
16. Falla
17. Fatamorgana
18. Galicja
19. Gęsi Puch
20. Halong Zgierska
21. Hamra
22. HOT Wok&Pot
23. Imber
24. King Kong
25. Krasnolód
26. Krowarzywa
27. La Vende Bistro
28. Las Tablas
29. Len i Bawełna
30. Łódzka Cafe
31. Mafiosso Burgers
32. Mały Taj
33. Mitmi
34. Nóż
35. Otwarte Drzwi
36. Parnik
37. Pawilon
38. Piekarnia
39. Pin Up American Burger
40. Pittu Pittu
41. PizzaNova
42. Pop'n'Art
43. Raan Raan
44. Rajskie Jadło
45. Rajskie Jadło Zachodnia
46. Roni Burger
47. Shamo
48. Szpulka
49. Taboo Sushi
50. Tajska Hot Spoon
51. Tawerna Pepe Verde
52. Tel Aviv
53. The Chef
54. Tłusty Śledź
55. Toskania
56. U Kretschmera
57. Umamitu
58. Wall Street BBQ
59. Weranda
60. Zielona