18+

Treść tylko dla pełnoletnich

Kolejna strona może zawierać treści nieodpowiednie dla osób niepełnoletnich. Jeśli chcesz do niej dotrzeć, wybierz niżej odpowiedni przycisk!

Kontrole mięsa. Rakotwórcze mielone

Alicja ZboińskaZaktualizowano 
Kontrolerzy inspekcji handlowej znaleźli w mielonym związki mogące powodować raka.
Kontrolerzy inspekcji handlowej znaleźli w mielonym związki mogące powodować raka. archiwum Polskapresse/Arkadiusz Ławrywaniec
Inspektorzy handlowi z Łodzi i całego regionu wzięli pod lupę sklepy i hurtownie, w których sprzedawane jest mięso i jego przetwory. Sprawdzali m.in. jakość i przechowywanie tych wyrobów. Okazuje się, że nie ma powodów do zadowolenia: o ile do przechowywania uwag nie było, to kontrolerzy mieli zastrzeżenia do co piątej badanej partii. Niektóre z nich są bardzo poważne, przez co groźne dla naszego zdrowia.

Inspektorzy wkroczyli do supermarketów i hurtowni mięsnych w Łodzi, Piotrkowie, Wieluniu, Łowiczu, Skierniewicach. Odwiedzili też wyspecjalizowane sklepy z tym asortymentem w Łodzi i Szadku. Zastrzeżenia mieli do mięsa mielonego i jednej partii wieprzowego "na mielone".

- W mięsie mielonym wieprzowym popularnym, wyprodukowanym przez PPHU "Adrian" z Żelechlinka stwierdziliśmy obecność niedeklarowanych w składzie azotynów i azotanów oraz podwyższoną zawartość soli - informuje Małgorzata Gołębczyk, naczelnik wydziału kontroli artykułów żywnościowych w Wojewódzkim Inspektoracie Inspekcji Handlowej w Łodzi. - W mięsie mielonym indyczym wyprodukowanym przez tę firmę stwierdziliśmy obecność mięsa wieprzowego i niedeklarowanych w składzie azotynów.

W obu kwestionowanych wyrobach uwagę inspektorów zwrócił także niewłaściwy kolor mięsa, który nie był taki, jak powinien być w przypadku mięsa świeżego.

Klienci, którzy w sklepach Pamso kupowali mięso wieprzowe "na mielone" wyprodukowane przez tę sieć tak naprawdę jedli je z domieszką mięsa wołowego.

Inspektorzy rozpoczęli postępowania administracyjne, które mają doprowadzić do ukarania czterech przedsiębiorców, u których stwierdzono największe nieprawidłowości.

Katarzyna Szewczyk, właścicielka PPHU "Adrian" złożyła wyjaśnienia w WIIH.

- Azotyny znajdują się w peklosoli, więc naturalnie trafiły do mięsa - mówi Katarzyna Szewczyk. - Następne partie naszych wyrobów są zgodne ze specyfikacją. Po kontroli zwiększyliśmy nadzór nad produkcją, takie sytuacje już się nie powtórzą.

Nikt z zakładów mięsnych Pamso nie zdecydował się na skomentowanie wyników kontroli.
Tymczasem dr Magdalena Białkowska, dietetyk z Instytutu Żywności i Żywienia zwraca uwagę na to, że modyfikacje składu mięsa mogą być groźne dla naszego zdrowia.

- Azotany i azotyny w peklosoli mogą się wiązać w nitrozoaminy, które są rakotwórcze - tłumaczy dr Białkowska. - Groźny jest też nadmiar soli, która sprzyja nowotworom żołądka, nadciśnieniu. A Polacy i tak jedzą dwa razy więcej soli niż powinni.

Zapisz się do newslettera

polecane: Flesz - e-papieros zagraża zdrowiu

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze 1

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

P
PSI FRYZJER

Zapraszam na moją stronę www.psifryzjerlodz.pl

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3