Kuchnia łódzkich Żydów

Artykuł sponsorowany
Anatewka-Manufaktura to oryginalny smak w ulubionym miejscu łodzian i gości spoza miasta. Nawet ci z Izraela lubią tu wpadać, by poczuć klimat i zatopić się w rozkoszach podniebienia rodem z Tel Awiwu. Warto tu także spróbować koszernych win.

Już wkrótce restauracja wprowadzi nową kartę. Drewniane etui z okuciami to obietnica dobrego smaku, której łódzka restauracja przy Drewnowskiej 58 z pewnością dotrzyma.

– Zmieniamy kartę, ale są też dania topowe, na które oczekują stali goście. Tych dań nie może zabraknąć w nowej karcie – mówi Jolanta Libich, właścicielka restauracji w Manufakturze. – W zeszłym roku wprowadziliśmy wkładkę sezonową. Od marca będzie to karta miesięczna. Co miesiąc będziemy wprowadzali nowe dania sezonowe.

Właścicielka podkreśla, że Anatewka-Manufaktura i restauracja o tej samej nazwie przy ul. 6-go Sierpnia w Łodzi to od kilku lat dwie oddzielne firmy.

W nowym menu restauracji w Manufakturze znalazły się też dania dla wegan.
– Jest to kuchnia łódzkich Żydów – mówi właścicielka. – Jedank potrawy nie są koszerne, gdyż ortodoksyjna kuchnia żydowska wiąże się ściśle z przestrzeganiem reguł, m.in. produkowane potrawy są pod nadzorem rabinatu– podkreśla Jolanta Libich.Kuchnia żydowska łączy ze sobą wiele smaków, od słodkich sosów mięsnych, po dania bardzo pikantne. Wielorakość przypraw, wszechobecne rodzynki i migdały, ale również duża ilość czosnku, kminku, kolendry i wielu innych ziół, sprawia, że dania są nie tylko barwne i finezyjne, ale także bardzo aromatyczne.

Wśród klientów dużym powodzeniem cieszy się szakszuka (pasta paprykowa z warzywami, w różnych wariacjach – np. z jajkiem lub kozim serem, podawana na patelni).

Polecamy:

  • Kaczka Karola Borowieckiego

  • Faszerowana noga z gęsi z karmelizowaną gruszką

  • Giczka jagnięca

  • Cielęcina w borowikach

  • Sandacz jak w Pałacu Kindermanna

  • carpaccio z buraka z kozim twarożkiem i malinami,

  • krem ze skorzonery i owoców leśnych,

  • konfitowany bażant z karmelizowanymi burakami i smażonymi ziemniakami,

  • sałatka z grillowanym bakłażanem, pikantnym tofu i kuskusem,

  • brownie z lodami waniliowymi i różową czekoladą.

Www.anatewka-manufaktura.pl

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3