Na święta wydamy więcej niż przed rokiem

Alicja Zboińska
Na święta wydamy więcej niż przed rokiem
Na święta wydamy więcej niż przed rokiem Archiwum
W porównaniu z ubiegłym rokiem najbardziej zdrożały karpie, kiszona kapusta, grzyby i cytrusy. Droższe są także cukier i twaróg. To nie będą tak tanie święta jak przed rokiem. O ile rok temu na przygotowanie wigilijnej wieczerzy i świątecznych potraw trzeba było wydać kilka procent procent mniej niż w 2013 r., teraz nie ma powodów do zadowolenia. Karpi jest o połowę mniej niż przed rokiem. Wszystko przez suszę i niski poziom wody

To był trudny rok dla Tadeusza Michasia, który ma hodowlę karpi w podłódzkim Bełdowie.

- Karpi jest o połowę mniej niż przed rokiem - mówi Tadeusz Michaś. - Wszystko przez suszę i niski poziom wody. Powinno się to przełożyć na wzrost cen, ale o tym i tak decyduje rynek. Hodowcy mają niewiele do powiedzenia. To duże sieci handlowe dyktują ceny.

W tym roku sprzedaję ryby po 10 zł za kilogram w hurcie i po 13 zł w detalu.

W ubiegłym roku cena hurtowa u hodowcy była taka sama, klienci indywidualni płacili 12 zł. Hodowcy podkreślają, że jeszcze większe kłopoty z wigilijnym karpiem możemy mieć w najbliższych latach. Karp rośnie bowiem trzy lata, a w tym roku wystąpił olbrzymi kłopot z narybkiem. Duża jego część została bowiem zjedzona przez czaple, kormorany i inne rybie drapieżniki.

Wzrost cen najpopularniejszej wigilijnej ryby widoczny jest w zestawieniu Urzędu Statystycznego w Łodzi.

O ile przed rokiem w grudniu kilogram karpi w sklepach regionu

kosztował średnio 12,69 zł, to w październiku tego roku cena wynosiła już niemal 15 zł, a dokładnie 14,98 zł

(ceny za listopad są opracowywane).

 

Świeża kapusta jest droższa aż o 60 proc., kiszona o 15 proc., a grzyby o 20 proc.

 

Znacznie drożej niż przed rokiem zapłacimy za kapustę i grzyby. Droższe będą więc wigilijne pierogi, uszka, a także kapusta z grochem i grzybami. To także efekt suszy.

- Świeża kapusta jest droższa aż o 60 proc., ale kiszona o 15 proc. - mówi profesor Krystyna Świetlik z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. - Grzyby są droższe o 20 proc.

Droższe są też cytrusy. O ile rok temu średnia cena kilograma pomarańczy wynosiła w sklepach w woj. łódzkim 5,23 zł, to w tym roku średnio kosztują one

6,36 zł za kilogram

. Zdaniem prof. Świetlik ma to związek z drożejącym dolarem oraz mniejszymi zbiorami cytrusów na świecie.

Nieco droższy jest także twaróg, którego cena przeciętnie wzrosła o niespełna 2 proc. Przeciętna cena kilograma w sklepach w woj. łódzkim to

13,25 zł

.

Z miesiąca na miesiąc rosną ceny cukru. W październiku tego roku kilogram w sklepach w Łodzi i regionie kosztował średnio

2,40 zł

, podczas gdy w grudniu ubiegłego roku średnia cena wynosiła 2,02 zł. Można się jeszcze spodziewać dalszych podwyżek cen cukru.

Są też jednak dobre wieści. Nieco tańsze niż przed rokiem są wieprzowina i drób, taniej więc będzie można przygotować świąteczny obiad.

Sytuacja byłaby jeszcze gorsza, gdyby nie łaskawa aura. Śnieg i mróz spowodowałby wzrost kosztów przechowywania i transportu.

 

 

 

 

 

 

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie