Prosty makowiec z puszki PRZEPIS. Makowiec na święta
Przepis na domowy makowiec
Ciasto drożdżowe
- 1 kg mąki
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mleka
- 250 g margaryny
- 10 dkg drożdży
- 4 żółtka
- 1 łyżeczka soli
- zapach waniliowy - kilka kropli
Masa makowa (ale można użyć gotowej):
- 1 kg maku (albo puszka maku)
- 4 białka
- 600 g cukru
- 120 g margaryny
- aromat migdałowy
- 2-3 łyżki miodu
- skórka pomarańczowa (wedle uznania)
- 100 g rodzynek
- 1-2 białka z jaj
Przygotowanie ciasta:
Mleko podgrzewamy, ale nie gotujemy. W ciepłym rozpuszczamy drożdże z 1-2 łyżeczkami cukru. Zostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. W rondelku rozpuszczamy paczkę margaryny i zostawiamy do ostygnięcia.
Zółtka ubijamy z cukrem. Do miski lub większego garnka wsypujemy mąkę, dodajemy żółtka z cukrem, przestudzoną margarynę, wyrośnięte drożdże, sól i zapach waniliowy. Wyrabiamy ciasto drożdżowe ręcznie tak długo, aż wszystkie składniki się połączą i ciasto zacznie odchodzić od ręki.Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Przygotowanie masy makowej:
Masło roztopić i ostudzić. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem. Dodać masę makową, posiekane orzechy, mielone migdały i likier. Całość wymieszać. Wlać roztopione masło. Ponownie zamieszać. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z masą makową.
Prosty makowiec PRZEPIS. Makowiec na święta
MAKOWIEC:
Na stolnicę wysypaną mąką wykładamy dużą garść ciasta drożdżowego. Ciasto rozwałkowujemy cienko na szerokość blaszki, w której będziemy piekli makowiec. Na rozwałkowane ciasto wykładamy masę makową. Smarujemy ją rozbitym białkiem, żeby po upieczeniu nie odchodziła od ciasta. Zawijamy ciasto z makiem w rulon i układamy w wysmarowanej wcześniej formie. Ciasto odkładamy w ciepłe miejsce żeby jeszcze trochę wyrosło. Po upływie 30-60 minut wkładamy ciasto do piekarnika rozgrzanego do temp. 170-180 st. C. Pieczemy godzinę.
Kotlety mielone z piekarnika z fetą
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
