Spróbuj te przepisy, a nie pożałujesz!

Przepisy na pyszne dania z dyni!

>>>Sprawdź>>>

KREM Z DYNII Z MLECZKIEM KOKOSOWYM

Pestki dyni
4 średnie ziemniaki
Mleczko kokosowe - 100g
Pestki dyni
Pół mozzarelli
Łyżka oliwy z oliwek
Około 500 gram dyni
Imbir - ilość wedle uznania
Bulion warzywny

Imbir ścieramy na tarce, podsmażamy na łyżce oliwy. Obieramy i kroimy w kostkę ziemniaki oraz dynię. Warzywa dodajemy do imbiru, smażymy przez około dwie minuty i zalewamy bulionem tak, by przykrył warzywa. Wszystko gotujemy do miękkości warzyw.
Gdy warzywa będą miękkie, ściągamy zupę z palnika i blendujemy na gładką masę dodając do tego mleczko kokosowe.
Krem podajemy gorący, posypany podprażonymi pestkami dyni wraz z pokrojoną w kostkę mozzarellą.

BABECZKI Z DYNI

200 g mąki pszennej tortowej
4 jajka
100 ml oleju roślinnego
100 g cukru
szczypta cynamonu
200 g dyni
łyżeczka proszku do pieczenia

Dynię obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
W drugim naczyniu umieszczamy wszystkie suche składniki poza cukrem i dokładnie mieszamy ze sobą.
W osobnej misce miksujemy cukier i jajka na najwyższych obrotach aż do uzyskania puszystej masy. Następnie zmniejszamy obroty miksera i dodajemy olej roślinny. Miksujemy jeszcze przez chwilę, po czym dodajemy startą dynię i delikatnie łączymy ją z pozostałą masą.
Do tak powstałej masy dodajemy przygotowane wcześniej suche składniki i mieszamy delikatnie do połączenia się składników.
Tak przygotowane ciasto przekładamy do papierowych papilotek i pieczemy przez około 25 minut w 180 stopniach.