1/9
KGW Rozprza poleca: Ziemniaki w mundurkach z wodą śledziową...

KGW Rozprza poleca: Ziemniaki w mundurkach z wodą śledziową

Składniki: kilka ziemniaków (po dużym na osobę), kilka płatów śledziowych, 3 łyżki gęstej śmietany, cebula pokrojona w kosteczkę, sparzona i ostudzona, łyżka octu winnego, sól, pieprz, liść laurowy

Przygotowanie: Ziemniaki umyć, ugotować w mundurkach, ale nie rozgotować. Odcedzić i wystudzić. Śledzie pokroić ukośnie, zalać przegotowaną i przestudzoną wodą. Dodać pieprz, liść laurowy, cebulę i zabielić śmietaną. Śledzie podawać z ziemniakami na zimno lub ciepło

2/9
Pieczone pierogi z ziarnami po mierzyńsku...

Pieczone pierogi z ziarnami po mierzyńsku

Składniki: 600 g mąki, pół kostki margaryny, pół szklanki kwaśnej śmietany, 3 dag drożdży, 2 jajka, sól, cukier do smaku, kg pieczarek, 700 g kapusty kiszonej, 2 cebule, olej, ziarna słonecznika, dyni lub mak

Przygotowanie: Śmietanę wymieszać z pokruszonymi drożdżami, jajkiem i szczyptą soli. Dodać mąkę i masło. Wyrobić ciasto. Odstawić na godzinę do lodówki. Pieczarki umyć, zetrzeć na tartce z dużymi oczkami. Cebulę pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć cebulę, dodać pieczarki i dusić do miękkości. Doprawić solą, pieprzem i słodką papryką. Dodać obgotowaną i drobno pokrojoną kapustę. Z ciasta formować pierogi, nadziewać farszem. Wierzch smarować jajkiem, posypać pestkami i ziarnami. Piec 30 minut w tem. 180 st.

3/9
Kapusta z grochem po rozprzańsku...

Kapusta z grochem po rozprzańsku

Składniki: kg kiszonej kapusty, 500 g grochu łupanego, 2 średnie ziemniaki, 3 łyżki margaryny lub masła, sól, pieprz, maggi, 150 g boczku na okrasę

Przygotowanie: Kapustę płuczemy, zalewamy wodą i gotujemy ok 45 min, do miękkości. Płuczemy groch, zalewamy wrzątkiem, pozostawiamy na 10 minut i potem odcedzamy. Przekładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy. W połowie gotowania grochu dodajemy obrane i pokrojone ziemniaki i gotujemy, aż wszystko będzie miękkie a woda odparuje. Doprawiamy solą, pieprzem, tłuczemy i dodajemy do ugotowanej i odcedzonej kapusty. Dodajemy margarynę lub masło, doprawiamy do smaku. Na koniec dodajemy okrasę

4/9
Pierożki włoskie z Truszczanka...

Pierożki włoskie z Truszczanka

Składniki na farsz: 400 g piersi z kurczaka, 100 g sera feta, sól, pieprz, czosnek, natka pietruszki.
Składniki na ciasto: 2 szklanki mąki, sól, 2/3 letniej wody.

Przygotowanie: Mięso ugotować w niewielkiej ilości wody z przyprawami. Po wystygnięciu drobno posiekać, dodać fetę i wyrobić farsz. Mąkę przesiać na stolnicę, dodać sól, zrobić wgłębienie i stopniowo dodają wodę wyrobić ciasto aż będzie miękkie i elastyczne. Rozwałkować je na cienkie placki i małą szklanką wycinać koła. Farsz nałożyć łyżeczką i i dokładnie zalepić brzegi. Gotować w dużej ilości słonej wody ok. 4-5 minut. Gotowe pierożki polać roztopionym masłem i posypać natką.

Kontynuuj przeglądanie galerii
Dalej

Polecamy

Horoskop na najbliższy weekend! Sprawdź, co się wydarzy!

Horoskop na najbliższy weekend! Sprawdź, co się wydarzy!

Piłka ręczna na najwyższym poziomie wraca do Łodzi. Superpuchar Polski w Atlas Arenie

Piłka ręczna na najwyższym poziomie wraca do Łodzi. Superpuchar Polski w Atlas Arenie

Szokujący film policji z pomorskich dróg. Milimetry od tragedii

Szokujący film policji z pomorskich dróg. Milimetry od tragedii

Zobacz również

Horoskop na najbliższy weekend! Sprawdź, co się wydarzy!

Horoskop na najbliższy weekend! Sprawdź, co się wydarzy!

Piłka ręczna na najwyższym poziomie wraca do Łodzi. Superpuchar Polski w Atlas Arenie

Piłka ręczna na najwyższym poziomie wraca do Łodzi. Superpuchar Polski w Atlas Arenie