Ryba w sosie curry (gmina Konopnica) [VIDEO]

Redakcja

Wideo

Ciasto:

3 jajka,
3 łyżki mąki ziemniaczanej,
3 łyżki mąki pszennej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Wszystkie składniki wymieszać. Ciasto powinno mieć konsystencję ciasta naleśnikowego.

Ryba:

1 kg filetów posolić.
Następnie pokroić w małe kawałki (ok. 4 cm).
Rybę moczyć w cieście i smażyć w oleju (½ l oleju na 1 kg ryby).

Sos:

3 średnie marchewki,
8 ząbków czosnku,
1 puszka ananasa,
1 słoik papryki konserwowej,
1 szklanka wody,
1 kostka bulionowa,
6 łyżek cukru,
6 łyżek sosu sojowego jasnego,
2 łyżki curry.

Sposób przygotowania:

Do pozostałego ze smażenia ryb oleju wrzucić startą na grubej tarce marchew i zmiażdżony czosnek. Dolać bulion. Następnie dodać pokrojoną w paski paprykę i kostki ananasa. Wszystko doprawić cukrem, sosem sojowym i przyprawą curry. Gotować 10 minut. Do zagęszczenia sosu rozrobić łyżeczkę mąki ziemniaczanej w małej ilości wody.

Dodaj ogłoszenie