Marek Wojciech Bilski jest barmanem w Long Bar Raffles Europejski Warsaw. Ma na swoim koncie pracę w barach w Poznaniu i na wyspach greckich. Od dziecka chciał zostać kucharzem lub cukiernikiem, ale skończył kurs barmański i zaczął mieszać koktajle za barem.
Kulinaria jednak inspirują go w jego pracy – przygotowując koktajle opiera się na własnoręcznie przygotowanych kordiałach, sodach i tynkturach. Jest świeżo upieczonym absolwentem hotelarstwa i gastronomii, uczestniczył w wielu konkursach, zaś do World Class Poland zakwalifikował się po raz drugi.
Marek Wojciech Bilski jeszcze w maju wystąpi w półfinale eliminacji konkursowych World Class Poland i ma szansę na krajowy finał w połowie czerwca w Warszawie. Zwycięstwo w konkursie na krajowym poziomie otworzy mu drogę do Berlina, gdzie polski Barman Roku zmierzy się z konkurentami z 60 państw.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?