Te produkty z powodzeniem zastąpią pieczywo! 13 zamienników chleba na diecie niskowęglowodanowej, ketogenicznej, bezglutenowej, paleo

Anna Rokicka-Żuk
Anna Rokicka-Żuk
Dieta, która wyklucza lub ogranicza pieczywo, wciąż może być atrakcyjna. Istnieje bowiem mnóstwo smacznych i o wiele lżejszych zamienników chleba, które z powodzeniem zastąpią go w ulubionych daniach. Sprawdź 13 sposobów na zastąpienie pieczywa innymi produktami. Podajemy także, ile kalorii i węglowodanów zapewniają nasze propozycje! Zobacz kolejne slajdy, przesuwając zdjęcia w prawo, naciśnij strzałkę lub przycisk NASTĘPNE.
Dieta, która wyklucza lub ogranicza pieczywo, wciąż może być atrakcyjna. Istnieje bowiem mnóstwo smacznych i o wiele lżejszych zamienników chleba, które z powodzeniem zastąpią go w ulubionych daniach. Sprawdź 13 sposobów na zastąpienie pieczywa innymi produktami. Podajemy także, ile kalorii i węglowodanów zapewniają nasze propozycje! Zobacz kolejne slajdy, przesuwając zdjęcia w prawo, naciśnij strzałkę lub przycisk NASTĘPNE. juliedeshaies/123RF
Udostępnij:
Dieta bez pieczywa to nie koniec świata i smacznych posiłków. Chleb i bułki można zastępować innymi produktami, a dzięki temu łatwiej unikać dodatkowych kalorii czy glutenu. Sprawdź, jakie są najlepsze zamienniki tradycyjnego pieczywa, dzięki którym jedzenie wciąż będzie atrakcyjne – oto 13 produktów polecanych zamiast chleba!

Spis treści

Co zamiast pieczywa w posiłkach?

Pieczywo takie jak chleb i bułki to dla wielu osób podstawa jadłospisu. Jednocześnie to produkt często wykluczany w kuracjach odchudzających, jak również leczniczych dietach eliminacyjnych. Ograniczenie spożycia węglowodanów w diecie, których są głównym źródłem, ułatwia utratę nadwagi.

Niezależnie od tego, dlaczego chcemy unikać pieczywa, robiąc to, trzeba pamiętać o sięganiu po inne źródła węglowodanów, zapewniające go w skromniejszych ilościach (warzywa, owoce, nasiona roślin strączkowych, oleiste i pestki), a także po produkty bogate w wysokiej jakości białko. Wciąż można jednak jeść posiłki, które są podobne do tych z wyrobami mącznymi.

Sprawdź pomysły na 13 prostych zamienników chleba oraz zawartość węglowodanów i kalorii w każdej z naszych propozycji!

Dlaczego tak często unikamy chleba i bułek?

Pieczywo, które jest produkowane głównie z mąk pszennych i żytnich, zawiera gluten – białko obecne w wielu rodzimych zbożach, które u sporej grupy osób wywołuje reakcje nietolerancji lub nadwrażliwości.

Powodem do rezygnacji ze spożywania pieczywa jest też obecność w większości wyrobów dostępnych na rynku drożdży piekarniczych, które nie są wskazane dla wielu osób ze względów zdrowotnych. Mogą m.in. powodować reakcje nadwrażliwości u osób z nietolerancją drożdży oraz innych składników żywności, w tym glutenu.

Zarówno w diecie bezglutenowej, jak i diecie bezdrożdżowej, można spożywać wypieki przygotowane na zakwasie oraz dania z ziaren innych niż pszenica, żyto, orkisz czy jęczmień. A także zastąpić je warzywnymi alternatywami dla chleba!

Ze względu na wysoką zawartość węglowodanów (zwykle 14-18 g przy dawce ok. 100 kcal w kromce 40 g) tradycyjny chleb znajduje się też na liście produktów wykluczanych lub ograniczanych w jadłospisach niskowęglowodanowych, takich jak:

  • dieta wysokobiałkowa,
  • dieta wysokotłuszczowa,
  • dieta ketogeniczna, którą stosuje się m.in. w leczeniu padaczki lekoopornej,
  • dieta paleolityczna, w której nie występują ziarna zbóż.

Sprawdź, czym zastąpić chleb i bułki w dietach, które wykluczają te produkty!

Sprawdź także:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Jak żołnierz dawca ratuje ludzkie życie

Materiał oryginalny: Te produkty z powodzeniem zastąpią pieczywo! 13 zamienników chleba na diecie niskowęglowodanowej, ketogenicznej, bezglutenowej, paleo - Strona Zdrowia

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Dziennik Łódzki
Dodaj ogłoszenie