Jesienią i zimą również można cieszyć się warzywami z ogrodu. Zobacz, co wtedy można zbierać. Przejdź do kolejnych slajdów, użyj strzałki lub przycisku NASTĘPNE.

Jarmuż

Jarmuż to od kilku lat bardzo popularna roślina. Jest zdrowy, smaczny, ma niezbyt duże wymagania, a jego karbowane liście wyglądają ładnie nawet zimą. Podobnie, jak brukselka, dobrze znosi mróz i jest słodszy, kiedy przemarznie. Poza odmianami o zielonych liściach, jarmuż może mieć liście zabarwione na bordowo. Najczęściej uprawia się go sadzonek (do gruntu sadzi się je w połowie maja).

Brukselka

To niewątpliwa królowa zimowych grządek. Nie dość, że wygląda bardzo ciekawie, to świetnie znosi mróz (do -15ºC), a po przemrożeniu smakuje nawet lepiej – brukselki tracą goryczkę i stają się znacznie słodsze. Brukselka jest odmianą kapusty. Małe główki, które zjadamy, wyrastają dookoła grubego i wysokiego pędu. Brukselkę można wysiać z nasion wczesną wiosną lub kupić gotowe sadzonki i posadzić je w maju.

Kapusty

Odporne na zimno są także późne odmiany kapusty włoskiej (znoszą mróz do -5ºC). Ta roślina ma dość duże wymagania (musi mieć bardzo żyzną i wilgotną ziemię). Na zbiór jesienny i zimowy sieje się ją wiosną na rozsady, a sadzonki sadzi do gruntu latem.