W tym roku karp będzie drogi
Złe wieści dla tych, którzy nie wyobrażają sobie świąt bez tradycyjnego karpia. W tym roku za rybę trzeba będzie zapłacić znacznie więcej niż przed ostatnimi świętami. To wina m.in. pogody wiosną, ale nie tylko.
Rok temu za kilogram karpia kupionego w gospodarstwie rybackim trzeba było zapłacić ok. 15 zł. W tym roku tak tanio już nie będzie, cena oscyluje wokół 18-20 zł.
Czytaj dalej
...
W tym roku karp będzie drogi
- Po prostu karpia jest znacznie mniej na rynku, nawet o połowę - szacuje Adam Michaś z gospodarstwa rybnego w Bełdowie koło Aleksandrowa Łódzkiego. - Trzeba pamiętać o tym, że zanim karp trafi an stół, jest hodowany przez trzy lata, tymczasem trzy lata temu mieliśmy do czynienia z dużą suszą, przez co zmniejszyła się znacznie ilość narybku. Przed rokiem w detalu sprzedawaliśmy kilogram karpia za 15 zł, w tym roku cena wynosi 18 zł i nie wiem, czy nie jeszcze nie wzrośnie przed świętami.
Czytaj dalej
W tym roku karp będzie drogi
Adam Michaś zwraca również uwagę na to, że cena wcale nie jest wysoka, jeśli weźmie się pod uwagę wzrost kosztów działalności, w tym pensji pracowników, inflację, paliwo, energię.
W gospodarstwie w Pęczniewie w powiecie poddębickim kilogram karpia w detalu kosztuje 20 zł, a ryb ma być ok. 30 proc. mniej niż rok wcześniej. Przed ubiegłorocznymi świętami detaliczna cena kilograma karpia wahała się tutaj od 15 do 17 zł.
Czytaj dalej
W tym roku karp będzie drogi
- Tegoroczne ryby są mniejsze nawet o 30 proc. w porównaniu do ubiegłorocznych, a zdecydowała o tym pogoda wiosną - mówi Zbigniew Rakowski, właściciel gospodarstwa, a zarazem prezes Oddziału Łódzkiego Związku Producentów Ryb. - W kwietniu i maju było chłodne, przez co ryby nie przybierały na wadze, tak jak dzieje się to zwykle. O ile karp kupowany przed świętami waży zwykle 1,5 - 2 kilogramy, to w tym roku jego waga osiągnie poziom 1,2 - 1,7 kilograma. Trzeba wiec będzie zapłacić więcej.
Czytaj dalej
