5/12
fot. Katarzyna Puczyńska
Buraki zasmażane
Tradycyjne zasmażane buraki podaje się do kotletów mielonych z tłuczonymi ziemniakami.
6/12
fot. Andrzej Sochacki/Dariusz Kobucki/materiały prasowe wydawnictwa WAM
Ćwikła siostry Anastazji
Utarte buraki z chrzanem w formie ćwikły najczęściej podawane są na uroczystości rodzinne lub święta.
7/12
fot. Anna Daniluk
Zakwas z buraków
Na Wigilię przygotowuje się tradycyjny barszcz czerwony na zakwasie. Zobacz przepis na domowy zakwas buraczany.
8/12
fot. Sebastian Nevols/Kris Kirkham/materiały prasowe Wydawnictwa Buchmann
Barszcz ukraiński Olii Hercules
Ukraińska kucharka i autorka książek podpowiada przepis na tradycyjny barszcz ukraiński.
