Yerba Mate, czyli popularny napój z ameryki południowej. Dziś Yerba Mate jest popularne nie tylko w Argentynie, Brazylii, Paragwaju czy Urugwaju, ale również w europie. Skąd wywodzi się popularność tego napoju i jakie ma właściwości zdrowotne? Czy Yerba Mate może być zamiennikiem kawy? Sprawdź!
Yerba Mate to napar z wysuszonych liści i gałązek ostrokrzewu paragwajskiego. Został on odkryty przez Indian z plemienia Guarani. Z biegiem czasu w Ameryce południowej zyskiwał tylko na popularności. Obecnie jest uznawany za napój narodowy w czterech krajach Ameryki Łacińskiej. Yerba Mate do Europy dotarła natomiast w XVII wieku, za sprawą misjonarzy jezuickich.
Yerba mate miała być alternatywą dla sprowadzanej z Azji herbaty. To właśnie oni nadali nazwę Yerba Mate. Nazwa wywodzi się od słowa hierba(w języku starohiszpańskim pisane przez y), czyli ziele, oraz słowa mati, czyli tykwa.
Yerba Matte posiada szereg witamin potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wymienić możemy między innymi witaminę A, B1, B2, B3. B4. B5, B6, C, E. W Yerba mate znajdziemy również mikroelementy: cynk, fosfor, krzem, potas, magnez, wapń, żelazo. Yerba Mate zawiera łącznie blisko 196 aktywnych komponentów, co pozwala poprawić odporność organizmu.
