Wrapy z sałaty
Na diecie wolumetrycznej można bawić się formą i smakiem dań, zastępując wysokokaloryczne produkty lekkimi zamiennikami. I tak zamiast wrapów z pszennych placków polecamy liście sałaty wypełnione smaczną sałatką albo ułożone obok siebie „na zakładkę”, pokryte farszem i zwinięte w rulon, który można pociąć potem na mniejsze kąski. W podobny sposób można wykorzystać do dań na ciepło bardziej solidne liście kapusty i przyrządzać różne wariacje na temat gołąbków.
Dania jednogarnkowe z sosem
Potrawy typu warzywne chili, curry czy gulasz, nawet z makaronem, kaszą czy chudym mięsem, obfitują w wodę i warzywa. Gdy zachowasz odpowiednie proporcje składników, ograniczając tłuszcz i najbardziej kaloryczne dodatki, danie wciąż pozostanie lekkie. Warto poeksperymentować zwłaszcza z pełną smaku kuchnią tajską i w ogóle azjatycką, które obfitują w prozdrowotne przyprawy, a wymaga jedynie ograniczenia dodatku mleczka kokosowego.
Pudding chia
Jeżeli sięgać po deser, to zdecydowanie najniższą gęstość energetyczną będzie miał pudding. Niezupełnie chodzi o polski budyń z mąką ziemniaczaną lub inną (choć taki też jest dobrym wyborem, tylko że przygotowany bez cukru, a np. z naturalnym słodzikiem, takim jak erytrytol, ksylitol czy stewia) – zdecydowanie najlepsze będą zdrowe kleiki nasion chia (szałwii hiszpańskiej), nasion babki płesznik i jajowatej albo siemienia lnianego. Zdecydowanie najsmaczniejszy będzie ten pierwszy, przygotowany np. z mleczkiem migdałowym, malinami i borówkami.
Owsianka ze świeżymi owocami
Na każdej diecie potrzebna jest energia do działania. Najlepiej, jeśli dostarczą ją pełnoziarniste zboża, jednak nie te pieczone, a przez to odwodnione (jak chleb), tylko rozmoczone jak owsianka, jaglanka itp. Taki posiłek nie musi być jednak nudny ani pozbawiony smaku. Polecamy m.in. wciąż modne „breakfast bowls”, czyli płatki podawane z bakaliami i innymi dodatkami w dekoracyjny i smaczny sposób. Z owsianki można przygotować np. miseczkę z dodatkiem jogurtu wymieszanego ze spiruliną, nasion chia, kawałków kiwi i borówek.
