Ciasto musimy przegnieść kilka razy, a następnie rozwałkować. Następnie wycinamy (np. za pomocą szklanki) nasze pączki. Na jedną z wyciętych części nakładamy marmoladę, druga przykrywamy i formujemy w kule. Nasze uformowane pączki zostawiamy do wyrośnięcia. W tym czasie możemy przygotować polewę z wody po cukrze pudrze z dodatkiem soku z cytryny oraz otartej skórki cytryny.

Po wyrośnięciu ciasta, pączki smażymy na smalcu, w temperaturze ok. 175ºC. Gotowe pączki dekorujemy wcześniej przygotowaną polewą oraz dekorujemy kostkami kandyzowanej pomarańczy.