1 z 7
Przepisy na kapustę z grochem i kapustę z grzybami do...
fot. Przykuta / Wikimedia Commons

Przepisy na kapustę z grochem i kapustę z grzybami do podania w czasie Wigilii.

2 z 7
Kapusta wigilijna z grochem to wyjątkowe danie, które swoją...

Kapusta z grochem na Wigilię

Kapusta wigilijna z grochem to wyjątkowe danie, które swoją premierę ma często właśnie na kolacji wigilijnej. Na co dzień nie mamy tyle czasu na gotowanie kapusty z grochem, która wymaga cierpliwości. Kapusta z grochem kiedyś była daniem świątecznym, które znajdowało się na weselnych, urodzinowych czy sylwestrowych stołach. Z czasem wersja postna kapusty z grochem znalazła się także na liście potraw wigilijnych. Kapusta z grochem przyrządzana jest w wielu tradycyjnych domach w całej Polsce. Sprawdzamy najlepsze przepisy na kapustę z grochem.

3 z 7
Składniki na kapustę z grochem:...
fot. Paweł Epler

Przepis na kapustę z grochem

Składniki na kapustę z grochem:


- 200 g łuskanego grochu
- pół kg kapusty kiszonej
- 150 g białej świeżej kapusty (opcjonalnie)
- 2 cebule
- 2 ziela angielskie
- 1 listek laurowy
- sól
- 2 łyżki oleju lub masła
- 1 łyżki mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej
- majeranek

4 z 7
Przygotowanie kapusty z grochem. Krok po kroku:...

Przygotowanie kapusty z grochem. Krok po kroku:

1. Groch zalej wodą i odstaw na noc do napęcznienia.
2. Kapustę kiszoną przełóż do garnka. Można też dodać szatkowaną kapustę surową. Do kapusty dodaj przyprawy i zalej szklanką wody.
3. Kapusta z grochem powinna gotować się ok 2-3 godzin, do miękkości.
4. Groch do kapusty gotuj w osobnym garnku aż do miękkości. UWAŻAJ, żeby grochu nie rozgotować.
5. Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na złoty kolor.
6. W dużym garnku połącz kapustę z odcedzonym grochem oraz cebulą.
7. Całość gotuj pod przykryciem, na małym ogniu, przez ok. 30 minut.
8. Na patelni przygotuj zasmażkę. Połącz oliwę albo masło z mąką. Zasmażka powinna mieć lekko złoty kolor, wtedy można ją dodać do kapusty z grochem.
9. Kapusta z grochem powinna być aromatyczna. Dodaj przyprawy, według uznania: sól, pieprz, majeranek, kminek.

Kapustę z grochem na Wigilię można przygotować nawet kilka dni wcześniej. Ta potrawa wigilijna smakuje najlepiej odstawiona na 2-3 dni.

Pozostały jeszcze 3 zdjęcia.

Polecamy

Proste i pyszne ciasto z malinami i budyniową pianką

Proste i pyszne ciasto z malinami i budyniową pianką

Informatyka, zarządzanie, automatyka i robotyka... Ranking kierunków na PŁ ZOBACZ

Informatyka, zarządzanie, automatyka i robotyka... Ranking kierunków na PŁ ZOBACZ

Niecała godzina drogi od Łodzi! Plaża jak nad Bałtykiem, ciepła woda, molo... ZDJĘCIA

Niecała godzina drogi od Łodzi! Plaża jak nad Bałtykiem, ciepła woda, molo... ZDJĘCIA

Zobacz również

Horoskop dzienny na środę 17 lipca. Komu będzie sprzyjać szczęście?

Horoskop dzienny na środę 17 lipca. Komu będzie sprzyjać szczęście?

Informatyka, zarządzanie, automatyka i robotyka... Ranking kierunków na PŁ ZOBACZ

Informatyka, zarządzanie, automatyka i robotyka... Ranking kierunków na PŁ ZOBACZ