Podstawowe dolegliwości, które zgłaszają pacjenci zakażeni Salmonellą to:


- nudności.
- wymioty.
- bóle brzucha.
- gorączka (do 39°C)
- biegunka – najczęściej wodnista i bez śladów krwi, niekiedy mogą występować śladowe ilości krwi i domieszki śluzu.