5/6
fot. Hebi B./Pixabay
Schab obtaczamy ze wszystkich stron w cukrze
Do przygotowania schabu suszonego dojrzewającego potrzebne będzie między innymi pół szklanki cukru
6/6
fot. congerdesign/Pixabay
Do przygotowania schabu potrzebujemy pół szklanki soli
Po 36 godzinach schab myjemy z cukru pod bieżącą wodą, osuszamy ręcznikiem papierowym i obtaczamy w soli
