Mało składników i pyszny smak jest tym, czego szukasz? Mamy kilka propozycji deserów z owocami, które bardzo łatwo zrobić, pięknie wyglądają i jeszcze lepiej smakują. Łatwy sposób na ciasto bez pieczenia, przepis na biszkopt i krem z bitą śmietaną i serkiem mascarpone. Wszystkie w towarzystwie truskawek lub musu, który można z nich zrobić

Najlepsze pomysły na desery z truskawkami i przepisy znajdziesz w dalszej części galerii >>>

Najszybsze ciasto z truskawkami bez pieczenia - sernik na zimno

Składniki:
opakowanie herbatników
2 łyżki miękkiego masła
1 opakowanie serka homogenizowanego
2 opakowania galaretki truskawkowej
truskawki

Jak zrobić ciasto bez pieczenia? Zacznijmy od rozpuszczenia galaretek w połowie wody, jaka jest zalecana na opakowaniu. Czyli np. zamiast 2 szklanek gorącej wody do rozpuszczenia galaretki, używamy jednej. Zostawiamy do wystygnięcia. Połowę możemy wstawić do lodówki, będzie szybciej gotowa do kolejnego etapu, ale trzeba pilnować, by zupełnie nie stwardniała.
W miseczce kruszymy herbatniki i dodajemy masło. Ucieramy całość pałką do ciasta lub dużą łyżką.
Taką herbatnikową masą wykładamy dno blaszki do tart, ubijamy dnem szklanki, palcami wyklejamy boki. Wkładamy do lodówki.
Teraz zajmiemy się galaretką. Jeśli rozpuściliśmy 2 w jednej misce, połowę odlewamy do innego pojemnika i pozostawiamy w ciepłym miejscu, by wolno zastygała. Do pozostałej galaretki (lekko tężejącej) dodajemy serek homogenizowany i mieszamy - najlepiej rózgą kuchenną albo mikserem na niskich obrotach. Gdy masa jest jednolita, wylewamy ją na herbatnikowy spód tarty i znów umieszczamy w lodówce.

Najszybsze ciasto z truskawkami bez pieczenia - sernik na zimno

Gdy nasze ciasto stężało, na wierzchu układamy truskawki i zalewamy pozostałą, już gęstniejącą galaretką. Po godzinie w lodówce ciasto jest gotowe.

To ciasto może mieć kilka wariantów. Do galaretki wymieszanej z serkiem możemy wrzucić zupełnie stężałą galaretkę pokrojoną w kostkę lub pokrojone truskawki. Jeśli mamy naprawę mało czasu, zamiast kruszyć herbatniki i łączyć je z masłem, możemy ułożyć je całe na spodzie blaszki. Galaretki mogą mieć różne smaki, a jeśli przygotujemy kilka warstw, wyjdzie nam kolorowy deser. Herbatniki użyte w całości, potrzebują czasem kilku godzin, żeby zmiękły.

Jeśli masz dużą blaszkę, wszystkich składników wystarczy użyć odpowiednio więcej.

Przepis na szybki biszkopt z truskawkami bez kremu/masy

Najszybsze ciasto z truskawkami bez pieczenia - sernik na zimno
2 jajka
4 łyżki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
4-5 łyżek mąki
2 łyżki oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Jak zrobić biszkopt? Ubijamy białka, stopniowo dodajemy cukier i cukier waniliowy oraz żółtka. Cały czas miksując, dolewamy olej. Na koniec dodajemy mąkę z proszkiem (wcześniej najlepiej przesiać). Masę wykładamy do formy z papierem do pieczenia na spodzie. Pieczemy do suchego patyczka, ok. 20 minut w temperaturze ok. 170 stopni. Tu również zwiększamy proporcje, jeśli mamy dużą blaszkę albo chcemy wyższe ciasto.