1/6
Trwa sezon na żurawinę, będzie można ją zbierać nawet zimą....
fot. 123RF/stepanpopov

Sezon na żurawinę

Trwa sezon na żurawinę, będzie można ją zbierać nawet zimą. Zobacz, co pysznego przyrządzisz z żurawiny.

2/6
Żurawina w surowej postaci jest kwaśna i cierpka, dlatego...
fot. pixabay.com/Picdream

Żurawina suszona

Żurawina w surowej postaci jest kwaśna i cierpka, dlatego wielu decyduje się robić z niej przetwory. Można także wybrać wersję suszoną, sprawdzi się jako przekąska lub dodatek do sosów, sałatek i mięs.

3/6
Zanim zaczniemy przygotowanie soku, dobrze jest włożyć...
fot. pixabay.com/hamrthroer

Domowy sok żurawinowy

Zanim zaczniemy przygotowanie soku, dobrze jest włożyć przebrane owoce żurawiny (najlepiej 1 kg) do zamrażarki na kilka godzin. Nie trzeba ich rozmrażać po wyjęciu, wystarczy wrzucić do garnka, zasypać 500 g cukru i odstawić na noc w zacienione miejsce. Rano zalewamy całość trzema szklankami wody i gotujemy ok. 2 godzin. Przecedzony, jeszcze gorący sok, przelewamy do słoików lub butelek.

4/6
Podobnie jak przy przygotowaniu soku, najpierw warto...
fot. pixabay.com/KamiliaS

Nalewka z żurawiny

Podobnie jak przy przygotowaniu soku, najpierw warto przemrozić owoce, a już rozmrożone zmiksować. Kilogram żurawiny zalewamy litrem spirytusu i niecałym pół litra wódki. Mieszankę zasypujemy 500 g cukru. Niektórzy dodają miód lub wanilię. Słoik z nalewką odstawiamy w ciepłe miejsce na minimum miesiąc. Następnie przelewamy przecedzoną nalewkę do butelek i znów odstawiamy, tym razem na 2-3 miesiące do chłodnego pomieszczenia.

Kontynuuj przeglądanie galerii
Dalej

Polecamy

Najlepsze ciasta na komunię. Top 9 przepisów na wyjątkowe okazje

Najlepsze ciasta na komunię. Top 9 przepisów na wyjątkowe okazje

Protest rolników przed urzędem marszałkowskim. Co stało się z ciągnikami? ZDJĘCIA

Protest rolników przed urzędem marszałkowskim. Co stało się z ciągnikami? ZDJĘCIA

Wystawa ilustracji wyrażeń ze słownika łodzianizmów w Miejskiej Galerii Sztuki

Wystawa ilustracji wyrażeń ze słownika łodzianizmów w Miejskiej Galerii Sztuki

Zobacz również

Protest rolników przed urzędem marszałkowskim. Co stało się z ciągnikami? ZDJĘCIA

Protest rolników przed urzędem marszałkowskim. Co stało się z ciągnikami? ZDJĘCIA

Wystawa ilustracji wyrażeń ze słownika łodzianizmów w Miejskiej Galerii Sztuki

Wystawa ilustracji wyrażeń ze słownika łodzianizmów w Miejskiej Galerii Sztuki