Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Apetyczna sałatka z halloumi i gruszką na lekki lunch. Poznaj przepis na przekąskę pełną witamin. Kluczowy jest skrzypiący ser

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Własnoręcznie przygotowana sałatka z halloumi i gruszką można zrobić także z liśćmi rukoli.
Własnoręcznie przygotowana sałatka z halloumi i gruszką można zrobić także z liśćmi rukoli. Getty Images/Lukasz Szakul/zdjęcie ilustracyjne
Sałatka z serem halloumi i soczystą gruszką to wyjątkowe połączenie słodkiego i słonego smaku. Aby dodać porcji białka, można zestawić go z plastrami grillowanego filetu z kurczaka. Całość warto skropić dressingiem na bazie octu balsamicznego wymieszanego z olejem rzepakowym lub oliwą z oliwek. Zobacz przepis na apetyczną przystawkę pełną witamin.

W skrócie

Najlepsza sałatka z serem halloumi i gruszką będzie jeszcze smaczniejsza, gdy połączymy ją suszonymi pomidorami. Ser halloumi dodaje słoności, która idealnie kontrastuje z miękkością gruszek i świeżością szpinaku. Sos na bazie octu balsamicznego nadaje sałatce wyjątkowy smak i podkreśla słodko-słony smak. To świetna potrawa na jesienną przekąskę, gdy gruszki są soczyste i dojrzałe.

Sałatka z halloumi i gruszką – przepis na zdrowy lunch

Liczba porcji: dla 2 osób.
Czas przygotowania: 15 minut.
Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

  • 200 g sera halloumi,
  • 2 dojrzałe gruszki,
  • 150 g liści świeżego szpinaku baby,
  • 1 czerwona cebula,
  • 1 łyżka oleju rzepakowego,
  • 1 łyżka octu balsamicznego,
  • sól i świeżo mielony pieprz do smaku,
  • 6 orzechów włoskich do posypania.

Jak zrobić sałatkę z halloumi i gruszką?

Przygotowanie:

  1. Na początek sera halloumi trzeba odsączyć z nadmiaru płynu i pokroić na cienkie plastry.
  2. Następnie należy je umyć, oczyścić gruszki, usunąć pestki i pokroić je na cienkie plasterki. Można to zrobić przy pomocy szatkownicy typu mandolina.
  3. Jeżeli gruszki są zbyt twarde, można je delikatnie poddusić na patelni przez kilka minut, aby stawały się bardziej miękkie i aromatyczne.
  4. W dużej misce trzeba wymieszać listki świeżego szpinaku baby, cienko pokrojoną czerwoną cebulę i plasterki gruszki.
  5. Rozgrzaną patelnię należy posmarować oliwę z oliwek i delikatnie obsmażyć plastry halloumi. Ser jest gotowy, gdy z obu stron będzie złoto-brązowy i chrupiący.
  6. W małej misce należy wymieszać składniki sosu, czyli ocet balsamiczny i resztą oleju. Następnie należy przyprawić go solą i pieprzem do smaku.
  7. W misce należy połączyć wszystkie składniki sałatki. Tuż przed podaniem trzeba delikatnie polać sałatkę sosem balsamicznym i dokładnie wymieszać.
  8. Sałatkę można rozłożyć na dwóch talerzach, na wierzchu ułożyć podsmażone halloumi oraz posypać posiekanymi lub utłuczonymi w moździerzu orzechami włoskimi.

Pomysły na dodatki

Domową sałatkę z halloumi i gruszką można urozmaicić dodatkiem uprażonych pestek słonecznika, posiekanych pestek dyni albo wymieszać z dojrzałymi figami, plastrami jabłka albo pestkami granatu. Warto wiedzieć, że domowa sałatka z halloumi będzie znakomicie smakować z plastrami szynki parmeńskiej, której mogą towarzyszyć paluchy chlebowe grissini.

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Patelnie w najlepszych cenach

Materiały promocyjne partnera
emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

12 kwietnia - Dzień Czekolady

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Materiał oryginalny: Apetyczna sałatka z halloumi i gruszką na lekki lunch. Poznaj przepis na przekąskę pełną witamin. Kluczowy jest skrzypiący ser - Strona Kuchni

Wróć na dzienniklodzki.pl Dziennik Łódzki