Ceny żywności rosną z miesiąca na miesiąc

Marzena Białecka z Łodzi regularnie notuje wszystkie wydatki - swoje, męża i dwójki dzieci. Osobno zapisuje kwoty przeznaczone na zakup ubrań, jedzenia, zabawek, artykułów szkolnych, zapłacenie rachunków i na usługi.

- Przeanalizowałam ostatnio zapiski z 2 ostatnich lat i okazało się, że coraz więcej wydajemy na zakup jedzenia - mówi łodzianka. - O ile 2 lata temu była to trzecia-czwarta pozycja w naszym budżecie, to teraz jest już druga, a jak tak dalej pójdzie, to okaże się, że najwięcej kosztuje nas jedzenie. A na tym akurat za bardzo nie można oszczędzać.

Obserwacje pani Marzeny potwierdzają dane z Urzędu Statystycznego w Łodzi. Urzędnicy na naszą prośbę zebrali średnie ceny żywności w naszym województwie z 2010, 2011 i początku 2012 roku. Nie ma wśród nich artykułu, który od stycznia 2010 do stycznia 2012 nie zdrożałby przynajmniej o 5,6 proc.

W ciągu 2 lat najbardziej wzrosły ceny cukru - aż o 48,36 proc. W styczniu 2010 za kilogram płaciliśmy średnio 2,75 zł, a w styczniu 2012 już 4,08 zł. W tym okresie ceny mąki skoczyły z 1,92 do 2,67, czyli o 39,06 procent, a chleba z 1,88 zł (za półkilogramowy bochenek) do 2,30 zł, w sumie o 22,3 procent.

Wpływ na to mają zarówno kurs złotego, pogoda, zmniejszenie produkcji i pogłowia.

Statystyki nie odzwierciedlają gwałtownego wzrostu cen jaj. Specjaliści obliczyli, że tylko w tym roku zdrożały one nawet o 70-80 procent. Ma to związek z wymianą klatek dla kur, którą narzuciła Unia Europejska. Zgodnie z prawem wymiana ta miała nastąpić w większości gospodarstw do końca ubiegłego roku.

Drożeć będą nie tylko jaja. Ceny większości artykułów systematycznie rosną z miesiąca na miesiąc od dziesiątych proc. do kilku procent.

- Z naszej prognozy rok do roku: czerwiec 2011 do czerwca 2012 wynika, że za kilka miesięcy mięso będzie droższe o 9 procent - mówi Marta Skrzypczyk, kierownik zespołu analiz rolnych Banku Gospodarki Żywnościowej. - O 6 procent zdrożeją tłuszcze roślinne, a o 4 procent - nabiał. Artykuły zbożowe będą droższe o 2-3 procent, a wzrost cen jaj jest nieprzewidywalny.

Zestawienie cen ze sklepów w 21 miastach regionu zebrane przez "Dziennik Łódzki"