Przez wiele osób czarny bez traktowany jest jak chwast, którego pełno w parkach i w lasach. Jednak doskonale nadaje się na działki i do przydomowych ogródków. Można go wykorzystać jako soliter, który zapewni nam cień na trawniku lub jako materiał na żywopłot.
Krzewy czarnego bzu nie są wymagające i dobrze sobie radzą w każdych warunkach. Dobrze znoszą też cięcie. W sklepach ogrodniczych dostępne są ciekawe odmiany kolorystyczne krzewów czarnego bzu lub ciekawe odmiany tradycyjnej rośliny. Z jednego krzewu można zebrać nawet 12 kilogramów owoców.
W czerwcu krzaki pokrywają ogromne, baldachy kwiatów, które roznoszą wokół siebie lekko słodki, przez niektórych uznawany za mdły zapach. Warto je pościnać (nie wszystkie, by część dojrzała jesienią) i wykorzystać.
Co zrobić z kwiatów czarnego bzu?
Zdrowe, w pełni rozwinięte kwiaty możemy usmażyć w cieście naleśnikowym. Powstaje delikatne, smaczne danie.
Baldachy możemy ususzyć na herbatkę.
Możemy przygotować z nich syrop, wystarczy zasypać cukrem i odstawić w ciepłym, ciemnym miejscu na kilka tygodni.
Jakie właściwości zdrowotne ma czarny bez?
Bez czarny zwany także dzikim lub lekarskim był wykorzystywany w medycynie ludowej od wieków. W kuchni domowej jest wykorzystywany jako owoc idealny do produkcji przetworów: win, soków, konfitur. Może być również składnikiem rozmaitych sałatek. W przemyśle spożywczym ma zastosowanie jako naturalny barwnik. Zarówno kwiaty czarnego bzu jak i owoce czy młode liście posiadają właściwości lecznicze.
Bez wykorzystuje się w:
- leczeniu chorób reumatycznych
- leczeniu przeziębień
- terapii stanów zapalnych dróg oddechowych
- wsparcie naturalnej odporności
- jako bogate źródło antyoksydantów
- jako środek moczopędny
- jako bogate źródło witaminy C
Krzewy bzu czarnego potrzebują regularnego cięcia. Tniemy zimą lub wczesną wiosną nisko nad ziemią. Na ich miejsce wiosną wyrosną silne, młode jednoroczne pędy. Regularne wycinanie gałęzi pozwala kontrolować wielkość krzewu i dbać o jego kondycję.
echodnia.eu Świętokrzyskie tulipany
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?