Fenomenalna sałatka z kurczakiem i kukurydzą. Nieważne, ile sałatek zrobię na imprezę w domu, ta zawsze znika pierwsza

Są takie dania, które zawierają zaledwie kilka niepozornych składników, ale powalają smakiem. Należy do nich z pewnością prosta sałatka z kurczaka, sera i kukurydzy, którą chcę ci dzisiaj zaproponować. Po raz pierwszy jadłam ją na domowej imprezie karnawałowej, którą urządziła moja koleżanka. Po pierwszym kęsie nie mogłam się już oderwać od sałatki. Nie mogłam też uwierzyć, że składa się tylko z kilku banalnych produktów. Muszę jednak podkreślić, że za wyjątkowy aromat tej potrawy odpowiada przede wszystkim czosnek. Idealnie komponuje się z kurczakiem, kukurydzą, serem i majonezem. Jeśli z niego zrezygnujemy, otrzymamy mdłe danie. Dodaj go do majonezu, a otrzymasz sałatkę z kurczakiem, którą goście będą sobie wyrywać z rąk.

Czas przygotowania: 15 minut
Porcja: 6-8 osób
Poziom trudności: łatwe

Składniki:

• 2 piersi kurczaka,
• 200 g żółtego sera (gouda, ementaler, cheddar),
• puszka kukurydzy,
• dwie łyżki majonezu,
• 3 ząbki czosnku,
• łyżeczka soku z cytryny,
• sól, pieprz
• łyżka oleju do smażenia.

Polecam także: Obłędnie pyszna surówka z porem i ananasem

1. Piersi kurczaka pokroiłam w kostkę, posoliłam i podsmażyłam na patelni. Wyłożyłam na papierowy ręcznik, żeby wchłonął tłuszcz i zostawiłam do ostygnięcia.
2. Ser starłam na grubych oczkach tarki. Można także pokroić go w małą kostkę.
3. Na małych oczkach tarki starłam czosnek.
4. W misce umieściłam kurczaka, ser, i kukurydzę z puszki.
5. W małej miseczce utarłam majonez z czosnkiem i sokiem z cytryny na gładki sos. Dodałam go do sałatki.
6. Całość wymieszałam, doprawiłam do smaku solą i pieprzem.
7. Wstawiłam sałatkę na godzinę do lodówki, żeby składniki się przegryzły.