Do sałatki potrzebujemy:
- 1 cukinii
- 1 małego bakłażana
- 8-10 pomidorów koktajlowych
- 1 czerwonej papryki
- czerwonej cebuli
- opakowania rukoli lub mixu sałat
- oliwę z oliwek
- ser wędzony
Sos winegret:
- 1/4 łyżeczki suszone zioła prowansalskie
- sok z połowy cytryny
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie
Wszystkie warzywa dokładnie umyj. Bakłażana pokrój na półcentymetrowe plastry, posyp solą i odstaw na ok. 30 minut. Następnie opłucz i osusz papierowym ręcznikiem.
Papryki i cukinię pokrój w paski. Cebulę i pomidory pokrój na połówki. Warzywa ułóż na ruszcie. Najpierw od przekrojonej strony, a kiedy zaczną się ładnie rumienić, odwróć na drugą stronę i grilluj do momentu, aż zaczną się delikatnie marszczyć.
Zacznij od papryki, bakłażana i cebuli. Następnie dołóż cukinię, a na koniec pomidory. W czasie grillowania posmaruj warzywa oliwą, aby nie wyschły.
Wędzony ser pokrój w plastry i krótko grilluj.
Na duży talerz wysyp sałatę. Na tym rozłóż gotowe warzywa oraz ser. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Polej winegretem.
Smacznego!
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
