5/14
fot. Katarzyna Puczyńska
Sernik krakowski. Krok 3
Możesz zacząć przygotowanie masy serowej. Najpierw zmiel twaróg z masłem. Najlepiej dwa razy zmielić sam ser, a za trzecim razem przepuścić przez maszynkę także masło.
6/14
fot. Katarzyna Puczyńska
Sernik krakowski. Krok 4
Rozdziel żółtka od białek. Żółtka ubij ze szklanką cukru i wanilią. Masa ma być jasna i puszysta.
7/14
fot. Katarzyna Puczyńska
Sernik krakowski. Krok 5
Do ubitych żółtek dodawaj stopniowo zmielony z masłem ser. Wsyp także mąkę ziemniaczaną i dodaj skórkę startą z pomarańczy.
8/14
fot. Katarzyna Puczyńska
Sernik krakowski. Krok 6
Skórkę pomarańczową kandyzowaną i rodzynki oprósz mąką pszenną, wymieszaj i dodaj do masy serowej.
