Mazurek Wielkanocny to jedno z najbardziej tradycyjnych polskich ciast, które zawsze jest obecne na świątecznym stole. Poniżej przedstawię Ci krok po kroku przepis na ten pyszny wyrób cukierniczy.
Składniki na ciasto:
- 300 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 100 g cukru pudru
- 1 jajko
- szczypta soli
- łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na masę kajmakową:
- 1 puszka mleka skondensowanego
- 50 g masła
Dodatkowo:
- 150 g różnych orzechów (np. migdałów, orzechów laskowych)
- konfitura morelowa
- czekolada do dekoracji
Przygotowanie:
- Zacznij od przygotowania ciasta. W misce wymieszaj mąkę z cukrem pudrem, solą i proszkiem do pieczenia. Dodaj masło i jajko, a następnie zagnieć ciasto. Uformuj z niego kulę, owiń folią spożywczą i wstaw na minimum 30 minut do lodówki.
- W międzyczasie przygotuj masę kajmakową. Mleko skondensowane umieść w garnku, dodaj masło i podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając. Gotuj około 2-3 godziny, aż masa zgęstnieje i nabierze ciemnobrązowego koloru.
- Ciasto rozwałkuj na grubość około 1 cm i wyłóż nim natłuszczoną i wyłożoną papierem do pieczenia formę. Piecz w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku przez około 20-25 minut, aż będzie złociste.
- Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika i ostudź. Następnie rozsmaruj na nim cienką warstwę konfitury morelowej.
- Na konfiturę wyłóż masę kajmakową i równomiernie rozprowadź.
- Wierzch ciasta udekoruj posiekanymi orzechami. Możesz również rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej i polać nią ciasto.
- Gotowy mazurek przed podaniem należy schłodzić w lodówce, najlepiej przez całą noc.
Smacznego!
Wideo
Surówka z rzodkiewki
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl
Polecane oferty
Materiały promocyjne partnera
