Składniki:
- śmietana kwaśna 18 proc.,
- wywar kostno-jarzynowy 2 l,
- grzyby suszone 50 g,
- saszetka kaszy gryczanej prażonej,
- 1 średnia cebula,
- sól, pieprz czarny, pieprz ziołowy do smaku,
- 1 płaska łyżka mąki pszennej,
- natka pietruszki.
Sposób przygotowania:
Grzyby suszone wypłukać, zalać wodą i ugotować do miękkości. Ugotować wywar kostno-jarzynowy. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju na złoty kolor. Obgotowane suszone grzyby pokrojone w paseczki również podsmażyć.
Następnie do wywaru dodać grzyby i podsmażoną wcześniej cebulkę. Gotować do miękkości. Doprawić do smaku solą, pieprzem czarnym i pieprzem ziołowym. Śmietanę dokładnie wymieszać z mąką, zahartować paroma łyżkami gorącej zupy, wymieszać i wlać do całości.
Zupę podawać posypaną pokrojoną natką pietruszki. Kaszę gryczaną ugotować zgodnie z zaleceniem na opakowaniu.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
