Składniki:
Farsz:
2 szkl. kaszy gryczanej,
2 łyżki oleju
grzyby leśne - dowolna ilość,
0,5 paczki masła,
2 duże cebule,
4 jaja,
sól, pieprz.
Sos do gołąbków:
2 cebule,
koncentrat pomidorowy - ilość wg uznania,
1 szkl. wody
0,5 l kwaśnej śmietany,
cukier, pieprz, sól, oregano, liść laurowy, ziele angielskie.
Sposób przygotowania:
Kaszę ugotować w wodzie z solą, pieprzem i 2 łyżkami oleju. Grzyby pokroić i obgotować. Masło roztopić i wrzucić grzyby, do tego dodać cebulę pokrojoną w kostkę. Po usmażeniu doprawić solą i pieprzem, przestudzić i dodać jaja, wymieszać. Liście kapusty obgotować i wystudzić. Zawinąć farsz w liście, gotowe gołąbki ułożyć w garnku, podlać wodą lub wywarem rosołowym, zagotować ok. 10-15 min. Następnie polać sosem i poddusić w piekarniku przez 20-30 min. Przygotowanie sosu: cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Dodać koncentrat pomidorowy. Wlać szklankę gorącej wody i zagotować. Dodać cukier, pieprz, sól, oregano, liść laurowy, ziele angielskie i chwilę gotować. Dodać śmietanę.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
