Obiad na szybko. TOP 10 tanich, szybkich obiadów. Te dania przygotujesz w mniej niż godzinę [PRZEPISY - 06.05.21]

opr. Magda Smoleń
TOP 10 tanich, szybkich obiadów. Te dania przygotujesz w mniej niż godzinę. Zobaczcie sprawdzone przepisy naszych Czytelników. Fot. Stanisław Romek
Dobry obiad na szybko? To nie problem. Zebraliśmy dla Was przepisy na szybkie obiady, których przygotowanie nie zajmie więcej niż godzinę. Makaron spaghetti a la carbonara, błyskawiczny makaron z kurczakiem i pieczarkami, schab z warzywami, szybkie kaszotto z kurczakiem – to tylko niektóre propozycje na błyskawiczny obiad naszych Czytelników.

Obiad w mniej niż godzinę! Poniżej znajdziesz przepisy na błyskawiczne dania obiadowe do przygotowania w kilka chwil.

  • Makaron spaghetti a la carbonara z boczkiem, pieczarkami i tartym parmezanem
  • Schab z warzywami po bałkańsku
  • Placki z kurczakiem i pieczarkami [PRZEPIS]
  • Chili con carne. Proste i szybkie danie jednogarnkowe
  • Szybkie kaszotto z kurczakiem
  • Makaron tagiatelle z zielonymi warzywami: brokułem, fasolką i cukinią
  • Kasza gryczana z warzywami: cukinią, papryką, porem i świeżym szpinakiem
  • Zapiekanka mięsno-ziemniaczana
  • Szybkie risotto z sosem pomidorowym, kurczakiem i pieczarkami
  • Błyskawiczny makaron z kurczakiem i pieczarkami

Makaron spaghetti a la carbonara z boczkiem, pieczarkami i tartym parmezanem [PRZEPIS]

Makaron spaghetti a la carbonara z boczkiem, pieczarkami i tartym parmezanem.
Makaron spaghetti a la carbonara z boczkiem, pieczarkami i tartym parmezanem.


Fot. Katarzyna Skuta

Składniki

  • 15 dag wędzonego boczku
  • 10-15 dag pieczarek
  • mała śmietana 30-proc.
  • żółtko
  • sól, pieprz
  • makaron spaghetti (ok. pół opakowania)
  • tarty parmezan

Wykonanie
Nastawić wodę na makaron i ugotować go zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Boczek pokroić w drobną kostkę, smażyć na rozgrzanej patelni (bez tłuszczu). Gdy już się podsmaży, dodać drobno pokrojone pieczarki.
Dodać sól i pieprz. Smażyć aż odparuje woda z grzybów. Na patelnię wlać śmietanę 30-proc., mocno podgrzać. Rozbełtać żółtko w osobnym naczyniu. Zmniejszyć ogień pod patelnią i powoli lać żółtko intensywnie mieszając.
Polać sosem makaron, posypać serem. Podawać od razu.
Przepis Katarzyny Skuty

Schab z warzywami po bałkańsku. Szybki, prosty, smaczny [PRZEPIS]

Schab z warzywami po bałkańsku.
Schab z warzywami po bałkańsku.


Fot. Agnieszka Sznajder

Składniki dla 6 osób

  • 1 kg schabu bez kości 
  • pęczek cebuli dymki, biała i zielona część 
  • 2 cebule 
  • 3 ząbki czosnku 
  • czerwona papryka 
  • 3 średnie pomidory lub 1 puszka pomidorów 
  • 40 dag pieczarek 
  • 3 ogórki kiszone 
  • sól 
  • pieprz 
  • słodka i ostra papryka 
  • 1/2 szklanki pomidorowej passaty 
  • bulion 

Wykonanie
Na patelni rozgrzać olej i usmażyć schab pokrojony w plastry lub inne, dowolne kawałki. Dodać kolejno pokrojone warzywa: cebulę zwykłą i dymkę, pieczarki, paprykę, ogórki, pomidory, czosnek oraz przyprawy, podlać bulionem. Zamieszać i dusić do miękkości, poczekać aż sos się zredukuje. Doprawić do smaku, podawać posypane zieleniną. 
Przepis Agnieszki Sznajder, autorki bloga „Apetyczna babeczka”

Placki z kurczakiem i pieczarkami [PRZEPIS]

Placki z kurczakiem i pieczarkami.
Placki z kurczakiem i pieczarkami.


Fot. Aleksandra Faiks

Składniki

  • podwójna pierś z kurczaka
  • 40 dag pieczarek
  • 2 cebule
  • 3 łyżki majonezu
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • łyżka mąki pszennej
  • 2 jaja
  • pieprz, sól

Wykonanie
Pieczarki pokroić w niewielkie kawałki i podsmażyć na oliwie. Kurczaka pokroić w małą kostkę, doprawić pieprzem i solą. Do miski z kurczakiem wrzucić pozostałe składniki, w tym cebulę pokrojoną w kostkę. Dodać usmażone i przestudzone pieczarki. Wymieszać i smażyć jak placki ziemniaczane.
Przepis Aleksandry Faiks

Chili con carne. Proste i szybkie danie jednogarnkowe  [PRZEPIS]

Chili con carne. Proste i szybkie danie jednogarnkowe.
Chili con carne. Proste i szybkie danie jednogarnkowe.


Fot. Karolina Marczewska

Składniki

  •  500 g mięsa mielonego  
  • 1 cebula  
  • 2 ząbki czosnku  
  • 1 papryka czerwona  
  •  ½ puszki fasoli czerwonej  
  • ½ puszki kukurydzy  
  • 1 puszka pomidorów lub domowy przecier pomidorowy 
  • przyprawy: papryka słodka, papryka ostra, sól, pieprz, chilli, pieprz cayenne, kmin rzymski (kumin) lub gotowa przyprawa do dań meksykańskich lub do chili con carne

Wykonanie
W niedużym garnku podsmażyć mięso na łyżce oleju, dodać pokrojoną cebulę i przeciśnięty czosnek. Smażyć cały czas, następnie dodać pokrojoną w kostkę paprykę i przecier pomidorowy oraz fasolę i kukurydzę. Dusić do miękkości. Przyprawić, wymieszać i gotowe.
Przepis Karoliny Marczewskiej

Szybkie kaszotto z kurczakiem [PRZEPIS]

Szybkie kaszotto z kurczakiem.
Szybkie kaszotto z kurczakiem.



Fot. Iwona Borowiec

Składniki

  • 2 torebki kaszy pęczak
  • pierś z kurczaka
  • cebula
  • gęsta śmietana lub ser mascarpone
  • papierówki
  • sól
  • pieprz
  • olej
  • estragon
  • majeranek
  • zioła prowansalskie
  • bazylia
  • ewentualnie szałwia

Wykonanie
Mięso pokroić i zamarynować w ziołach, soli, pieprzu i oliwie. Najlepiej smakuje po około dobie. Usmażyć na oleju, dodać pokrojoną cebulę i ćwiartki obranych jabłek. W razie potrzeby, podlać wodą i doprawić do smaku. Zagęścić i podać wymieszane z ugotowaną na sypko kaszą. Warto ugotować ją w bulionie lub chociaż doprawić wodę ziołami na smak.
Przepis Iwony Borowiec

Makaron tagiatelle z zielonymi warzywami: brokułem, fasolką i cukinią [PRZEPIS]

Makaron tagiatelle z zielonymi warzywami: brokułem, fasolką i cukinią.
Makaron tagiatelle z zielonymi warzywami: brokułem, fasolką i cukinią.


Fot. Katarzyna Skuta

Składniki:

  • opakowanie makaronu tagiatelle
  • pół brokuła
  • 1/3 opakowania fasolki szparagowej
  • mała cukinia
  • 400 ml śmietanki 30 proc.
  • 3 ząbki czosnku
  • łyżka parmezanu
  • sól, pieprz

Wykonanie
Nastawić makaron. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić brokuł (same małe różyczki), po chwili dodać fasolkę. Smażyć chwilę, posolić, popieprzyć, dodać przeciśnięty czosnek. Wlać 2 łyżki wody, zmniejszyć ogień do minimum, przykryć patelnię i dusić warzywa. Po ok. 10 minutach dodać pokrojoną cukinię. Wymieszać. Wlać śmietanę, zwiększyć ogień do maksimum. Jak się śmietana zagotuje, dodać łyżkę parmezanu, zamieszać, poczekać aż zgęstnieje. Gotowym sosem polać makaron.
Przepis Katarzyny Skuty

Kasza gryczana z warzywami: cukinią, papryką, porem i świeżym szpinakiem [PRZEPIS]

Kasza gryczana z warzywami: cukinią, papryką, porem i świeżym szpinakiem.
Kasza gryczana z warzywami: cukinią, papryką, porem i świeżym szpinakiem.


Fot. Stanisław Romek

Składniki na dwie osoby:

  • 100 g kaszy gryczanej
  • 1 cukinia
  • 1 papryka
  • 1 por
  • 50 g świeżego szpinaku
  • 1 duża łyżka masła
  • sól
  • pieprz

Wykonanie
W rondelku rozpuszczamy masło i podsmażamy pora pokrojonego w krążki. Gdy por nam zmięknie dodajemy paprykę oraz cukinię pokrojone w kostkę. Pod koniec duszenia przyprawiamy solą i pieprzem i dodajemy pokrojony szpinak.
W osobnym garnku gotujemy kaszę gryczaną w osolonej wodzie.
Ugotowaną kaszę dodajemy do warzyw, mieszamy i podajemy.
Przepis Magdaleny i Stanisława Romków, autorów bloga „Kuchenne wariacje”

Zapiekanka mięsno-ziemniaczana [PRZEPIS]

Zapiekanka mięsno-ziemniaczana.
Zapiekanka mięsno-ziemniaczana.


Fot. Katarzyna Skuta

Składniki

  • 60 dag mięsa mielonego
  • ok. 7-8 większych ziemniaków
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • szklanka soku pomidorowego
  • kminek
  • słodka mielona papryka
  • sól, pieprz
  • przyprawa do ziemniaków
  • duża łyżka masła
  • ok. pół szklanki mleka
  • ser żółty do posypania

Wykonanie
Cebulę posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę. Poddusić razem na rozgrzanym oleju. Dodać mięso mielone i przyprawy. Na koniec wlać sok pomidorowy, zagotować pilnując, aby płyn nie odparował za bardzo.
Ziemniaki ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzić. Dodać przyprawę do ziemniaków, masło i mleko. Ubić dokładnie tłuczkiem do ziemniaków. Konsystencja ma być lekka i puszysta (w razie potrzeby dolać mleka). Mięso rozłożyć w jednym dużym naczyniu żaroodpornym lub rozłożyć do 4 mniejszych na każdą porcję. Na mięsie rozłożyć ziemniaki, posypać je startym serem.
Potrawę zapiekać 25 minut w 180 stopniach.
Przepis Katarzyny Skuty

Szybkie risotto z sosem pomidorowym, kurczakiem i pieczarkami [PRZEPIS]

Szybkie risotto z sosem pomidorowym, kurczakiem i pieczarkami.
Szybkie risotto z sosem pomidorowym, kurczakiem i pieczarkami. Fot. Aleksandra Faiks

Składniki

  • większa szklanka ryżu (3 woreczki)
  • 200 g pieczarek
  • 1 cebula
  • pojedyncza pierś z kurczaka
  • 1,5 l bulionu
  • 7-8 większych pomidorów (można zastąpić passatą pomidorową)
  • 1 ząbek czosnku
  • łyżka masła
  • olej

Wykonanie
Na łyżce masła poddusić pomidory. Gdy będą miękkie przetrzeć je przez sito.
W garnku podsmażyć skrojoną cebulę z wyciśniętym czosnkiem, wsypać ryż (suchy!) i wymieszać. Wlewać po chochli bulionu, by ryż nasiąknął. Często mieszać.
W międzyczasie podsmażyć kurczaka i pieczarki.
Gdy wszystkie składniki będą gotowe, wsypujemy kurczaka i pieczarki do ryżu i zalać sosem z pomidorów.
Przepis Aleksandry Faiks

Błyskawiczny makaron z kurczakiem i pieczarkami [PRZEPIS]

Błyskawiczny makaron z kurczakiem i pieczarkami.
Błyskawiczny makaron z kurczakiem i pieczarkami. Fot. KGW z Białki

Składniki:

  • pierś z kurczaka
  • ok. 1/2 kg pieczarek
  • paczka makaronu w kształcie ryżu
  • sól, pieprz, dowolne przyprawy, olej

Wykonanie:
Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie al dente. Na oleju osobno usmażyć kurczaka pokrojonego w kostkę, potem pieczarki pokrojone w plasterki. Wszystko razem włożyć do rondla, doprawić solą, pieprzem, ulubionymi przyprawami, podsmażyć jeszcze całość i podawać na ciepło.
Przepis Koła Gospodyń z Białki

Lubisz polską kuchnię? Sprawdź się w naszym quizie! KLIK

Od 15 maja bez maseczek, ale tylko na powietrzu

Wideo

Materiał oryginalny: Obiad na szybko. TOP 10 tanich, szybkich obiadów. Te dania przygotujesz w mniej niż godzinę [PRZEPISY - 06.05.21] - Gazeta Krakowska

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie