Restauracje z Łodzi trafiły do słynnego przewodnika Gault&Millau

Matylda WitkowskaZaktualizowano 
facebook.com
Jeden z łódzkich hoteli i pięć restauracji trafiło do pierwszej polskiej edycji przewodnika Gault&Millau. Jednego z najbardziej znanych na świecie.

Gault&Millau wychodzi w dziewięciu krajach na świecie, opisuje tylko warte odwiedzenia miejsca. Otrzymują one ocenę w kucharskich "czapkach", które są wzorowane na gwiazdkach Michelina.

Gault&Millau w Łodzi z hoteli poleca andel'sa: docenia zarówno adaptację fabrycznego budynku, basen na ostatnim piętrze jaki i "bogaty bufet śniadaniowy" oraz miły personel. To jedyny łódzki hotel polecany w przewodniku.

Więcej uwagi Gault&Millau poświęca barom i restauracjom. Tu też przewodzi andel's, Dwie czapki jako jedyna w Łodzi otrzymała mieszcząca się w tym hotelu restauracja Delight.

Przewodnik docenił sezonowość jej kuchni a także dobrą obsługę. Jedną czapką wyróżnione zostały: MITMI Restobar, Lokal i Zbożowa.

W MITMI autorzy przewodnika docenili m.in. entuzjastyczną obsługę, domową lemoniadę i herbatę. W Lokalu dostrzeżone zostały nietypowe kompozycje smakowe, np. krokiet z kaszanki z sosem jabłkowym. Natomiast w Zbożowej godne polecenia jest risotto ze słonecznika z selerem i kalafiorem podane na truflowym puree z cieciorki oraz zdrowe desery.

Przewodnik wymienia również Drukarnię Skład Chleba&Wina (m.in. za otwartą kuchnię i lemoniady) oraz restaurację Marcello (poleca mulle w sosie kokosowo-imbirowym), choć nie przyznaje im czapek.

Przewodnik powstał w wyniku pracy inspektorów, którzy oceniają restauracje według złożonego kwestionariusza.

Anna Schroeder, szefowa Zbożowej, jest przekonana, że widziała go u siebie latem. - Gdy przejrzałam przewodnik skojarzyłam klienta i dania, które zamawiał - mówi. - Zachowywał się jakoś inaczej niż inni. Niestety niewiele zjadł i bałam się, że mu nie smakowało.

Potem zrozumiałam, że nie mógł zjeść wiele, bo wizytował wiele lokali.

Księgarnia Dziennika Łódzkiego: www.ksiegarnia.dzienniklodzki.plKsięgarnia Dziennika Łódzkiego: www.ksiegarnia.dzienniklodzki.plKsięgarnia Dziennika Łódzkiego: www.ksiegarnia.dzienniklodzki.pl

polecane: FLESZ: Podział Mandatów po wyborach parlamentarnych

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze 2

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

I
Iselor

Syfiasta lista. A gdzie Varoska? Gdzie Hot Spoon? Anatewka? Galicja? Kamari? A z hoteli andels? jaja jakieś. A DoubleTree by Hilton to co, pies?

x
x

Cieszę się, że docenili Zbożową, jadam tam minimum raz w tygodniu. Za risotto ze słonecznika też bym dawał nagrody :).

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3