W skrócie
Tort czekoladowy - doskonały na każdą okazję
Czekolada jest jednym z najbardziej lubianych i uniwersalnych produktów spożywczych na świecie. Dlatego desery z czekoladą w roli głównej będą smakowały z pewnością każdemu.
Najkorzystniejsza dla naszego zdrowia jest czekolada gorzka, z dużą zawartością kakao. Oprócz walorów smakowych, czekolada dostarcza nam także wiele cennych składników mineralnych, a przy umiarkowanym spożyciu, może przyczyniać się m.in. do zmniejszania ryzyka wystąpienia chorób serca.
- Już jedna kostka gorzkiej czekolady dziennie wystarczy, aby dostarczyć prozdrowotną dawkę epikatechiny – związku odpowiedzialnego za korzyści wynikające ze spożycia gorzkiej czekolady - czytamy na stronie Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej (źródło: ncez.pzh.gov.pl)
Mamy dla Ciebie sprawdzony i niezawodny przepis na pyszny tort czekoladowy.
Ciasto z tego przepisu jest:
- wilgotne,
- aromatyczne
- i nie wymaga nasączania.
Dżem z czarnej porzeczki doda mu kwaskowatości, a całość zwieńczy kakaowa, błyszcząca polewa.
Sprawdź wskazówki krok po kroku, jak upiec tort czekoladowy:
Polecamy także przepis na pyszny blok czekoladowy.
Przepis na tort czekoladowy
(czas wykonania: ok. 1,5 godziny)

Składniki:
- 220 g czekolady dobrej jakości ( o dużej zawartości kakao)
- 220 g masła
- 200 g mąki pszennej
- 9 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- kwaskowy dżem np. z czarnej porzeczki
- łyżeczka esencji waniliowej lub 1 opakowanie (16 g) cukru waniliowego)
polewa: - 25 g masła
- 30 g cukru
- 75 ml śmietanki 30%
- 20 g kakao
- płaska łyżka żelatyny rozpuszczona w niewielkiej ilości wrzątku ( jeśli chcemy bardziej miękką polewę, trzeba dodać mniej żelatyny np. 1 łyżeczkę)
- opcjonalnie: cukrowe kuleczki do dekoracji
Jak upiec tort czekoladowy krok po kroku?
- Do garnuszka włóż połamaną na kawałki czekoladę i masło. Rozpuść całość na małym ogniu, mieszając łyżką.
- Odstaw masę na bok, by wystygła.
- Weź dwie miski. Rozdziel żółtka od białek do oddzielnych misek.
- Ubij białka z połową szklanki cukru.
- Następnie utrzyj żółtka z połową szklanki cukru, aż masa zrobi się jasna i puszysta.
- Do utartych żółtek wlej powoli czekoladę, cały czas miksują.
- Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
- Na koniec dodaj ubite białka i zmiksuj całość na najmniejszych obrotach lub wymieszaj ciasto łyżką.
- Przełóż ciasto do tortowej blaszki, wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz ciasto w 180 stopniach Celsjusza przez ok. godzinę.
- Po upieczeniu ciasto wystudź i przekrój na pół.
- Posmaruj połówkę ciasta dżemem i przykryj drugą połową ciasta.
- Przygotuj polewę: żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości wrzątku ( ok. 4 łyżki), następnie w garnuszku rozpuść masło ze śmietanką, kakao i cukrem. Do masy dodaj namoczoną żelatynę i dokładnie wymieszaj.
- Udekoruj tort polewą i np. świeżymi owocami.
Życzymy smacznego!
Ten tort czekoladowy zawsze się udaje. Niezawodny przepis na...
Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:
Roboty, z którymi pieczenie to przyjemność

Kenwood
Kenwood Prospero+ KHC29.W0SI
Blender kielichowy:tak;Cięcie w kostkę:nie;Funkcje…

mpm
MRK-19 Robot planetarny MPM
robot planetarny mpm mrk-19funkcje 6-stopniowa reg…

WMF
WMF Profi Plus Steel (szary)
Blender kielichowy:nie;Cięcie w kostkę:nie;Funkcje…

Kenwood
Kenwood Titanium Chef Patissier XL KWL90.124SI + przystawka do ...
Blender kielichowy:tak;Cięcie w kostkę:tak;Funkcje…

Kenwood
Kenwood Titanium Chef Baker KVC85.124SI + przystawka do krojenia w ...
Blender kielichowy:tak;Cięcie w kostkę:tak;Funkcje…

Bosch
Bosch MUM58234
Blender kielichowy:tak;Cięcie w kostkę:nie;Funkcje…

Kenwood
Kenwood Robot kuchenny Prospero KCH29.H0.WH BK, 1000 W
Kenwood Robot kuchenny Prospero, 1000 WOpis produk…

KitchenAid
KitchenAid 5KSM175PS (czarny)
Blender kielichowy:nie;Cięcie w kostkę:nie;Funkcje…

KitchenAid
KitchenAid 5KSM175PSEPT (pistacjowy)
Blender kielichowy:nie;Cięcie w kostkę:nie;Funkcje…

Teesa
Teesa Easy Cook Evo 4in1 TSA3540
Blender kielichowy:tak;Cięcie w kostkę:nie;Funkcje…

Cecotec
Cecotec Twist & Fusion 4500 (biały)
Blender kielichowy:nie;Cięcie w kostkę:nie;Funkcje…

braun
FP3131 WH Robot BRAUN
po prostu za naciśnięciem przyciskuproste przetwar…

SILVERCREST
SILVERCREST Suszarka do żywności SDA 350 A2, 350 W
SILVERCREST® Suszarka do żywności SDA 350 A2, 350 …

Ariete
Ariete Gourmet Pastamatic 7L 1598/1
Blender kielichowy:tak;Cięcie w kostkę:nie;Funkcje…

Smeg
Smeg SMF02CREU (kremowy)
Cięcie w kostkę:nie;Funkcje:ubijanie piany, zagnia…

bosch
MUM58364 Robot BOSCH
robotwielofunkcyjny o mocy 1000 w, metalowa misa o…

SILVERCREST
SILVERCREST Automat do pieczenia chleba i robienia dżemu SBB 850 ...
SILVERCREST® Automat do pieczenia chleba i robieni…

SILVERCREST
SILVERCREST Robot kuchenny planetarny SKM 550 B3, 550 W
SILVERCREST® Robot kuchenny planetarny SKM 550 B3,…

Kenwood
Kenwood Robot kuchenny K-Mix KMX75AB, 1000 W
Kenwood Robot kuchenny K-Mix KMX75ABOpis produktu …
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Co jeść w sierpniu?