Spis treści
Batoniki z kajmakiem. Słodka przekąska
Batoniki z kajmakiem, orzechami i polewą kakaowo-czekoladową to przekąska dla prawdziwych wielbicieli słodkości. Przygotowuje się ją bardzo łatwo i szybko. Przepis możesz urozmaicić dodając oprócz orzechów np. rodzynki lub wiórki kokosowe. Jeśli nie chcesz lub nie lubisz gotowego kajmaku, możesz zrobić go samodzielnie.
Jak zrobić kajmak?
Domowy kajmak robi się bardzo prosto. Potrzebne są:
- puszka mleka skondensowanego słodzonego,
- garnek do gotowania.
Puszkę mleka skondensowanego słodzonego włóż do garnka i zalej wodą. Gotuj pod przykryciem, na małym ogniu przez 2 i pół godziny. Bardzo ważne, by sprawdzać co jakiś czas, czy woda nie wyparowała i czy całkowicie przykrywa puszkę. Jeśli poziom wody się obniżył, to należy uzupełnić jej brak. Po ugotowaniu puszkę z kajmakiem trzeba wystudzić. Gotowe!
Tak przygotowany kajmak świetnie sprawdzi się m.in. do przełożenia ciast, ciasteczek czy wafelków. Możesz także rozetrzeć go mikserem z masłem i taką kajmakową masą przełożyć tort.
Kajmak. Przepis na batoniki z kajmakiem i orzechami
(porcja ok. 12 batoników, czas przygotowania: ok. 40 min)

Składniki:
1,5 szklanki mąki pszennej
3 żółtka
125 g masła
4 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
puszka gotowego kajmaku ( może być ugotowana z mleka skondensowanego)
100 g orzechów laskowych
polewa czekoladowa:
100 g masła
4 łyżki kakao
4 łyżki cukru pudru
3 łyżki wody
6 kostek czekolady
Jak zrobić domowe batoniki z kajmakiem i orzechami?
Zacznij od upieczenia spodu dla batoników. Zagnieć ciasto z mąki, masła, żółtek cukru, proszku do pieczenia i szczypty soli.
Rozwałkuj ciasto i przełóż do prostokątnej blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. W kilku miejscach ponakłuwaj ciasto widelcem. Piecz w 180 stopniach ok. 25 min.
Przygotuj polewę czekoladową. Połącz masło, kakao, cukier i wodę i zagotuj mieszając. Zdejmij z ognia i chwilę przestudź, dodaj czekoladę i wymieszaj aż się rozpuści.
Upieczone i chwilę przestudzone ciasto posmaruj kajmakiem, polej polewą i posyp po wierzchu posiekanymi orzechami.
Nasza rada: zamiast siekać mozolnie orzechy to włóż je do torebki na mrożonki i kilkukrotnie uderz tłuczkiem do mięsa, aż się rozpadną na drobniejsze kawałki.
Ciasto podziel na batoniki, najlepiej kroi się jak jest dobrze schłodzone. Smacznego!
Sprawdź też inne przepisy ze Strony Kuchni:
- Dziecinnie prosty przepis na kruche ciasto z rabarbarem pachnące wanilią
- Błyskawiczna surówka z kapusty pekińskiej. Idealny dodatek do obiadu
- Sekret soczystej karkówki? Oto najlepszy przepis
- Sernik oreo smakuje i wygląda rewelacyjnie. To hit internetu
- Kopiec kreta wciąż na topie. Przepis na kultowe ciasto
- Najlepsze drożdżowe paszteciki z mięsem. Przepis na pyszną przekąskę zero waste
Akcesoria, które ułatwią Ci pracę w kuchni

Zassenhaus
Młynek do pieprzu, śred. 6x30 cm, naturalny kod: ZS-020694 + ...

Tescoma
Tescoma Handy Spiralizer Do Warzyw I Owoców 3 Ostrza 643612.00

ERNESTO
ERNESTO Kosz na owoce, 1 sztuka
ERNESTO® Kosz na owoce, 1 sztukaOpis produktu możn…

ECHTWERK
ECHTWERK Zestaw noży w bloku, 16 elementów
Opis produktu zestaw noży w bloku Echtwerk to niez…

ERNESTO
ERNESTO Pojemnik na ciasto, 1 sztuka
Opis produktu pojemnik na tort lub na ciasto z pra…

ERNESTO
ERNESTO Kosz na owoce z pokrywką
ERNESTO® Kosz na owoce metalowy z pokrywąOpis prod…

ERNESTO
ERNESTO Zestaw pojemników do przechowywania, 5 elementów
ERNESTO® Zestaw pojemników do przechowywania, 5 el…

ERNESTO
ERNESTO Pojemniki do przechowywania żywności / na przyprawy, 1 zestaw
Opis produktu można myć w zmywarce nie zawierają B…

LIVARNO HOME
LIVARNO HOME Puf dla dzieci ze schowkiem, 19 l, 1 sztuka
Livarno Home Puf dla dzieci ze schowkiem, 19 l, 1 …

ERNESTO
ERNESTO Chlebak 2 w 1 z bambusową pokrywką
Opis produktu idealny do przechowywania chleba, bu…

ERNESTO
ERNESTO Pudełko na lunch, 10 elementów
Opis produktu z elementami o eleganckim wyglądzie …

ERNESTO
ERNESTO Ogranizer kuchenny z deskami do krojenia
Opis produktu do przejrzystego przechowywania akce…

Russell Hobbs
Russell Hobbs Zestaw 5 noży w bloku
Opis produktu Sylowy i nowoczesny blok na noże z b…
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Największa od dziesięcioleci susza we Francji