Enoki
Płomiennica zimowa, zimówka aksamitnotrzonowa, enoki lub enokitake (Flammulina velutipes), nazywana też złotymi igłami, to grzyb zarówno kulinarny, jak i o działaniu medycznym. Grzyby są smaczne i atrakcyjne wizuwalnie; te hodowlane mają biały kolor, podczas gdy w naturze przyjmują barwę żółtą do brązowej.
Enoki dostępne są w sklepach azjatyckich w postaci chłodzonej, ale także hodowane w Polsce, natomiast wyciągi z płomiennicy wchodzą w skład suplementów wspomagających organizm w stresie, obniżonej odporności i niskim poziomie energii.
Zawarte w płomienicy sterole oraz polisacharydy stymulują układ immunologiczny do walki z infekcjami i rakiem, chronią hepatocyty i komórki nerwowe, wspomagając stan pacjentów z upośledzonymi zdolnościami poznawczymi na skutek rozwoju demencji.
Reishi
Lakownica żółtawa, reishi, lingzhi lub mannetake (Ganoderma lucidum) ze względu na swoje działanie nazywana jest grzybem nieśmiertelności. Przyjmowana jest głównie w formie preparatów doustnych.
W medycynie azjatyckiej G. lucidum, a także inne odmiany grzyba, używana jest od co najmniej 4 tysięcy lat, będąc jednocześnie najdłużej znanym grzybem leczniczym.
Reishi działa korzystnie na wszystkie narządy wewnętrzne i jest całkowicie nietoksyczny. Pozyskiwany z niej polisacharyd o nazwie ganoderan jest stosowany u pacjentów rakiem – wspomaga układ odpornościowy, łagodzi nudności i uszkodzenia nerek związane z chemioterapią, natomiast u osób z HIV i AIDS przyczynia się do korzystnego przybierania na wadze.
Według licznych badań poświęconych rishi, których przegląd opublikowano m.in. w „Mycosphere 9(5)”, związki obecne w grzybie zwalczają najgroźniejsze bakterie, często nabywające gen odporności na antybiotyki, takie jak Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Klebsiella pneumoniae, Bacillus subtilis, Salmonella typhi i Pseudomonas aeruginosa, jak również wirusy, m.in. HIV i HBV.
Obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, chroni DNA przed wolnymi rodnikami, zapobiegając mutacjom genetycznym.
Pieczarka blazei
Pieczarka blazei (Agaricus blazei) to grzyb spożywany w daniach, a także stosowany leczniczo w schorzeniach takich jak przewlekłe zapalenie wątroby, hiperlipidemia, miażdżyca, cukrzyca oraz rak.
Jak wynika z analiz badań poświęconych temu grzybowi, m.in. tej opublikowanej na łamach "Advances in Pharmacological Sciences"", wspomaga zwalczanie komórek nowotworowych szyjki macicy, jajników, endometrium, piersi, przewodu pokarmowego. Do zestawu zwyczajowych efektów leczniczych, wspólnych dla wszystkich grzybów, dochodzą też właściwości antyalergiczne, zwłaszcza w stosunku do dermatoz.
Pieczarka blazei chroni ponadto wątrobę u osób z WZW B i WZW C, a także łagodzi stres fizyczny i psychiczny.
Grzyb chaga
Błyskoporek podkorowy, inaczej grzyb chaga (Inonotus obliquus), to grzyb leczniczy, który ze względu na wysoki stopień zdrewnienia jest stosowany wyłącznie w charakterze suplementu diety. Stanowi tradycyjny lek medycyny rosyjskiej i Europy Wschodniej i podlega obecnie intensywnym badaniom.
Udowodniono, że zawarte w grzybie chaga triterpeny powodują autodestrukcję komórek nowotworowych bez szkodzenia zdrowym tkankom, o czym czytamy m.in. w „Journal of Cancer Research and Therapeutics”. W badaniach wykazano ponadto skuteczność preparatów z błyskoporka w zwalczaniu komórek raka płuc, piersi i szyjki macicy.
