Jak przygotować uszka do czerwonego barszczu? Sprawdzony domowy sposób!

Przygotowanie domowych uszek do czerwonego barszczu jest proste i niezmiernie satysfakcjonujące. W ten sposób doskonale z czego nasze uszka zostały wykonane! Jakich składników należy użyć? Poniżej znajdziesz listę potrzebnych składników oraz domowy przepis na przygotowanie uszek do barszczu czerwonego. Sprawdź!

• 3 szklanki mąki pszennej
• 2 jajka
• 1/2 szklanki wody
• 1 łyżeczka soli

• Mięso mielone
• Grzyby
• Cebula
• Sól, pieprz, przyprawy do smaku

Wymieszaj Mąkę i Sól: W dużej misce dokładnie wymieszaj mąkę i sól. To podstawa ciasta na uszka.

Dodaj Jajka: W osobnej misce roztrzep jajka. Dodaj je stopniowo do mąki, jednocześnie mieszając.

Zagniatanie Ciasta: Stopniowo dodawaj wodę i zagniataj ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj je ściereczką i pozostaw na około 30 minut, aby odpoczęło.

Rozwałkuj Ciasto: Po odpoczynku ciasto będzie gotowe do rozwałkowania. Użyj wałka i oprósz blat mąką, aby ciasto nie przyklejało się do niego.

Wycinanie Kółek: Z gładko rozwałkowanego ciasta wytnij kółka o średnicy 7-8 cm. Możesz użyć szklanki lub specjalnej foremki do uszek.

Przygotowanie Farszu: Przygotuj farsz według własnych preferencji, np. mieszankę mięsa mielonego, drobno posiekane grzyby z kapustą, cebulę i przyprawy. Farsz powinien być dobrze doprawiony, aby nadać uszkom smak.

Składanie Uszek: Nałóż niewielką ilość farszu na środek każdego kółka ciasta. Złóż ciasto na pół, łącząc brzegi i zlepiając uszko. Upewnij się, że dobrze złączyłeś ze sobą brzegi ciasta, aby farsz nie wyciekł podczas gotowania.

Gotowanie Uszek: Gotuj uszka w osolonym wrzątku przez około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię. Wyjmij je łyżką cedzakową.

Gorące uszka połóż na talerzu, a następnie zalej czerwonym barszczem. Całość możesz udekorować śmietaną. Smacznego!