Na zieloną przystawkę zjedz sałatkę ze świeżego szpinaku. Doprawiam ją sosem na bazie musztardy. Zapisz przepis na smaczną sałatkę do obiadu

Najłatwiejszą sałatkę ze świeżego szpinaku możesz zrobić z różnorodnych składników. Możesz dodać do niej pokrojonego na mandolinie buraka, ząbki czosnku lub dodać pieczoną i pokrojoną w kostkę pierś indyka. Pyszną sałatkę z liści szpinaku możesz także uzupełnić grzankami z chleba na zakwasie lub domową czosnkową bagietką. Dzięki tym dodatkom z przystawki powstanie lekki lunch. Wypróbuj prosty sposób na zapewnienie porcji warzyw w codziennym jadłospisie.

Liczba porcji: dla 2 osób.
Czas przygotowania: 10 minut.
Stopień trudności: łatwy.
Składniki:

• 200 g liści świeżego szpinaku,
• 2 łyżki pokrojonych suszonych pomidorów,
• 50 g fety,
• 1/2 czerwonej cebuli,
• 2 łyżki pestek dyni.

Sos musztardowy:

• 1 łyżeczka octu jabłkowego,
• 1 łyżka musztardy dijon,
• 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego,
• 1 łyżeczka oregano,
• sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Liście szpinaku umyj, odsącz i ułóż w misce.
2. Cebulę obierz i posiekaj na cienkie półplasterki na mandolinie.
3. Fetę pokrój w kostkę.
4. Składniki układaj warstwami w szklanej misce i posyp od góry pokrojonymi suszonymi pomidorami.
5. Sałatkę ze świeżego szpinaku posyp pestkami dyni.
6. W szklance połącz oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, musztardę, suszone oregano, sól i pieprz i dokładnie wymieszaj.
7. Możesz zamknąć je w słoiku i energicznie potrząsać do połączenia lub wymieszać je w szklance przy pomocy spieniacza do mleka.
8. Gotowym sosem polej sałatkę ze świeżego szpinaku i podawaj od razu.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: