Przyprawy

Wirusy atakują organizm, wykorzystując momenty obniżonej odporności. Dlatego warto wspomóc układ immunologiczny w obronie przed patogenami, korzystając z roślin o potwierdzonej skuteczności. Najlepiej włączyć je do diety i pić przygotowane z nich herbatki, choć można też sięgać po ich ekstrakty w postaci suplementów diety, a pozyskiwane z nich olejki eteryczne stosować w aromaterapii. Sprawdź 10 przypraw i ziół, które pomogą chronić się przed COVID-19 i innymi infekcjami wirusowymi!

Wiele dodatków urozmaicających smak przygotowywanych potraw ma także inne, niezwykle cenne właściwości. Przydadzą się nam one zwłaszcza podczas chłodnych, jesiennych dni.

Gruszki w korzennym syropie, mus z papierówek, czekoladowy krem ze śliwek i domowe czipsy z jabłek – kto nie chciałby chociaż spróbować takich zdrowych słodkości? Tymczasem można łatwo przygotować je w domu, i to bez dodatku cukru! Sprawdź 10 prostych, choć niecodziennych przepisów na najzdrowsze owocowe przetwory!

Świat roślin bywa zaskakujący. Wśród roślin, które nas otaczają są takie, po które sięgamy niemal codziennie, ale rzadko zastanawiamy się nad tym, jak wyglądają w naturze.

Nowe smaki wkrótce zaskoczą nasze kubki smakowe! Zadbali o to eksperci, którzy co roku analizują kulinarne trendy, a także technolodzy wprowadzający topowe rozwiązania do produktów spożywczych. W 2020 roku rządzić będą azjatyckie inspiracje i nostalgiczne wspomnienia z dzieciństwa. Sprawdź 10 produktów i ich połączeń, które będą teraz modne w kuchni!

Więcej glazury lodowej w mrożonych rybach niż wynikało z deklaracji, liście porzeczki w oregano czy piasek w pieprzu. UOKiK skontrolował popularne przyprawy oraz ryby przed świętami.

Dodaj swoim posiłkom szczyptę smaku, a przy okazji wspieraj swoje zdrowie. Popularne przyprawy, które zna i prawdopodobnie ma każdy z nas, wywierają potwierdzony badaniami korzystny wpływ na organizm. Sięgaj po te, których potrzebujesz najbardziej – i sprawdź, jak działają twoje ulubione!

W dzisiejszych czasach, kiedy jesteśmy zabiegani, coraz mniejszą uwagę przykładamy do tego, co wrzucamy do przygotowywanych potraw. Przeważnie dodajemy kupioną mieszankę przypraw, zapominając o smaku i aromacie ziół naturalnych. Mówi o tym Olga Chaińska, nasz ekspert - dietetyk i trener personalny, właścicielka klubu Expert Fitness w Kielcach.

Ilość przypraw i ich mieszanek dostępnych na polskim rynku jest bardzo duża. Mają one bardzo wyrazisty aromat i dodając zaledwie szczyptę można znacznie wzbogacić smak potrawy. Jednak czy warto z nich korzystać?

Wawrzyn szlachetny (Laurus nobilis) popularnie zwany laurem, zna chyba każdy, kto kiedykolwiek zajmował się gotowaniem. To aromatyczne zioło należy do rodziny wawrzynowatych i pochodzi z terenów śródziemnomorskich oraz Azji.

Podpowiadamy, jak przechowywać przyprawy, by nie straciły swoich walorów.

Wszystkie przyprawy-afrodyzjaki w różny sposób działają też bardzo korzystnie na nasze zdrowie. Czy stosujesz je w swojej kuchni?

Jak często się zastanawiamy, jakie przyprawy będą najodpowiedniejszym uzupełnieniem mięsa, ryb, czy jajek? A jak doprawić warzywa? Oto pachnące duety, podpowiadamy co z czym połączyć, aby smak potrawy zapamiętać na długo. Zdjęcia pochodzą z bazy x-bank gallery.

Latem dojrzewają różne owoce – w tym bardzo trujące. Poznaj trujące jagody, na które trzeba uważać.

Wody po gotowaniu ziemniaków, makaronu, ryżu i innych produktów nie warto wylewać! Ma ona wiele różnych i przydatnych zastosowań. Bardzo cenna jest także woda po kiszonych ogórkach i kapuście. Podpowiadamy, jak je wykorzystać.

Polecamy zioła, które warto mieć w ogrodzie i podpowiadamy, jakie warunki uprawy trzeba im zapewnić.

Właściciele plantacji borówki amerykańskiej, czereśni, wiśni czy producenci ogórków gruntowych i innych warzyw mają poważny problem. Nie mogą znaleźć wystarczającej liczby chętnych pracy do pracy przy zbiorach. Na niektóre ogłoszenia nie odpowiada nawet jedna osoba.

Zaczął się sezon na borówki. Miłośników tych owoców z pewnością nie brakuje. Słodki soczysty owoc, który nie wymaga obierania, zyskał sobie uznanie wielu. Idealnie nadają się do jedzenia na surowo, do ciasta czy koktajlu. W niektórych sytuacjach nawet powinniśmy jeść borówki! Mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie.

Owoce powinny być zawsze myte. Nie powinniśmy jeść owoców prosto z krzaka. Nawet jeśli wydaje się to naturalne i niegroźne, w praktyce narażamy się na różne choroby. Jedną z nich jest bąblownica – choroba potencjalnie śmiertelna. Owoce są pełne małych pasożytów, a w szczególności zagrożone są leśne przysmaki. Kiedy tylko wrócisz z lasu, dokładnie umyj ręce i wszystkie owoce, które zebrałeś!

Maliny, prawdziwy smak polskiego lata i jeden z trzech najczęściej uprawianych owoców jagodowych w Polsce - po truskawkach i porzeczkach. Trwają ich tegoroczne zbiory, a my zaglądamy d raportu Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa. Ile hektarów zajmują uprawy malin i gdzie jest ich najwięcej? Jak dużo eksportujemy tych owoców i dokąd? Wreszcie - jakie ceny obowiązują w sezonie 2021?

Maliny to chyba jedne z najzdrowszych i najsmaczniejszych owoców, które zyskują uznanie dietetyków i zielarzy ze względu na szereg witamin i minerałów, jakich dostarczają do organizmu! Okazuje się, że często ich nie doceniamy! Pomagają w wielu dolegliwościach i warto je jeść, szczególnie w sezonie.

Z truskawek powstaje pyszny dżem, mus czy kompot. A co powiecie na nalewkę? Albo z malin, aronii, wiśni, gruszek? W Polsce dopiero zaczyna się sezon zbiorów owoców. To dobry moment na zaplanowanie i rozpoczęcie prac nad domowymi przetworami. Podsuwamy przepisy na domowe nalewki z owoców, które można znaleźć w sadach albo sklepach.